夾心米果膨化設(shè)備 休閑食品生產(chǎn)線

夾心米果膨化設(shè)備 休閑食品生產(chǎn)線

夾心米果是傳統(tǒng)休閑類膨化食品種類中，所見不多的長(zhǎng)盛不衰的品種。究其原因，無(wú)非就是口感和新穎。

傳統(tǒng)的膨化休閑小食品雖然說種類繁多，口感也多樣，但是隨著經(jīng)濟(jì)收入的提高和人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化生活的需求，單純的樣式已經(jīng)很難滿足眾人挑剔的舌尖。

普通的膨化食品主要以玉米大米和面粉為主要原材料，配之以淀粉，其他的五谷雜糧粉，經(jīng)過擠壓膨化之后做出不同形狀甚至不同口感的簡(jiǎn)易膨化休閑食品。不論是烘干型的大米玉米為主的膨化食品，還是以面粉甚至淀粉為主的油炸類膨化食品種類，每一種新型的擠壓膨化類休閑食品都可以在上市初期的一段時(shí)間內(nèi)作為主體霸占休閑食品市場(chǎng)，但是很快就會(huì)有更新穎的品種出現(xiàn)并占據(jù)市場(chǎng)，或者由于該膨化食品產(chǎn)品天然的口感缺點(diǎn)或者價(jià)格短板，導(dǎo)致慢慢被市場(chǎng)進(jìn)行篩選和淘汰。只有很少一部分膨化食品的種類會(huì)經(jīng)歷過大浪淘沙之后長(zhǎng)時(shí)間的被市場(chǎng)接受和認(rèn)可，夾心米果就是這其中的一個(gè)特例代表。

夾心米果其實(shí)進(jìn)入膨化類休閑食品市場(chǎng)已經(jīng)有大概二十年左右的時(shí)間了，一開始主要是由大型膨化食品加工企業(yè)推出的精品類夾心米果產(chǎn)品，后來隨著時(shí)間的推移和市場(chǎng)接受度的提高，眾多休閑食品加工廠家都紛紛開始生產(chǎn)這種與傳統(tǒng)單模成品的休閑膨化食品不太一樣的新型食品種類，米果也正是因?yàn)樗呐c眾不同的特殊工藝和隨之而來的不同口感得到了較長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)認(rèn)可度。其實(shí)，如果客觀的分析夾心米果作為膨化類休閑食品市場(chǎng)的一種能夠長(zhǎng)期占據(jù)一定的*，從另一個(gè)側(cè)面也反映出，最近二十年的中國(guó)市場(chǎng)，擠壓膨化工藝的休閑食品種類的更新?lián)Q代并不快，甚至可以說并不太繁榮也不為過。因?yàn)橐恢睕]有推出新型的較新穎的種類來取代夾心米果這個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位。

讓我們來簡(jiǎn)單介紹一下夾心米果這款膨化工藝的休閑食品吧：

外表用擠壓膨化的工藝做出空管，不論是圓形管狀還是方形管狀，外表膨化成型，空心部分用其他的芯料填注，然后切斷成型，外表的擠壓膨化成型和內(nèi)芯的灌注是在雙螺桿膨化機(jī)的機(jī)頭模具被擠出的過程中同時(shí)進(jìn)行并實(shí)現(xiàn)的。芯料也各異：糖稀，果醬，巧克力醬，甚至各種其他的流型較強(qiáng)的芯料都可以自由使用，從而變化夾心米果最終的口感，影響其市場(chǎng)歡迎度。