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餅干生產(chǎn)線
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產(chǎn)品簡介
| 電源電壓 | 380 | 工作寬度 | 800mm |
|---|---|---|---|
| 功率 | 12kw | 烘烤溫度 | 8900℃ |
| 生產(chǎn)能力 | 2000Kg/h | 生產(chǎn)線長 | 9000m |
| 外形尺寸 | 90000m | 印模輥 | 900mm |
| 重量 | 80000kg | 自動化程度 | 全自動 |
可以生產(chǎn)酥性餅干、韌性餅干、超薄餅干、蘇打餅干、夾心餅干生產(chǎn)多功能全自動餅干機是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的，設備設計新穎、結構緊湊、自動化程度高，從進料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動性完成。
產(chǎn)品介紹
餅干生產(chǎn)線
可以生產(chǎn)酥性餅干、韌性餅干、超薄餅干、蘇打餅干、夾心餅干生產(chǎn)
一 餅干生產(chǎn)設備構造
餅干機是有和面機、提升機（翻斗機）、喂料機（疊層機）、軋面機、韌性（輥切印花）成型機、分離機、旁通回收機、入爐機、爐輸機（爐網(wǎng)驅(qū)動）、隧道烤爐（電爐或氣爐）、出爐剝落機、噴油機、濾油機、冷卻線、餅干注心機等組成的生產(chǎn)流水線。廠房標準80—200米不等。
1 臥式調(diào)粉機
臥式調(diào)粉機采用六漿式攪拌漿葉、每次可調(diào)粉125-175kg，具有倒桶、起桶裝置。攪拌面團迅速、均勻。
2 疊層機
疊層機是與餅干成型機配套使用的設備。該機是將面團壓皮經(jīng)往復運行，小車反復疊層，層數(shù)不限，配置撒酥裝置，將疊層后的面皮送至成型機，經(jīng)該機生產(chǎn)出來的餅干層次分明，口感酥化、松脆，是提高餅干質(zhì)量檔次的主要設備，是生產(chǎn)梳打餅干的必要設備。
3 主要性能特點：
1、軋延好，壓制的面帶厚度均勻。
2、控制系統(tǒng)化，操作方便，壓片厚度（調(diào)節(jié)厚度由數(shù)字顯示）及疊層的次數(shù)可任意調(diào)節(jié)。
4 成型機
成型機是餅干生產(chǎn)的重要設備，該機可配置滾切、輥印兩種型式，也可組合配置。功能可任意組合，可配置入爐座，芝麻，糖料撒布機，結構完善，滾切成型用來生產(chǎn)韌性餅干，滾印成型用來生產(chǎn)酥性餅干，成型機，在同一生產(chǎn)線上可以生產(chǎn)各種檔次的多色餅干，令色、香、味于一體，而且該機制片靈活，可作厚、薄調(diào)節(jié)，噪音小、效率高等優(yōu)點。適合生產(chǎn)高、中檔，咸、甜、厚、薄餅干。
5 遠紅外電烤爐、超導油烤爐、燃氣烤爐
烤爐是餅干生產(chǎn)的重要設備，具有技術和節(jié)能的烤爐是企業(yè)生產(chǎn)餅干和降低生產(chǎn)成本的先決條件。
<一>遠紅外電烤爐的結構主要是由爐體、遠紅外線加熱元件（包括遠紅外電熱管或石英管）、烤爐傳送裝置、排潮系統(tǒng)以及電控系統(tǒng)組成。
6 主要特點：
1、節(jié)能：熱效率高，節(jié)電好，達到30%以上，且衛(wèi)生條件好，使用長。
2、爐體設計，保溫性能超過標準要求。
3、采用自動控制烤爐溫度，控制過程無須反復通電斷電，實現(xiàn)熱輻射密度均勻，以適應不同餅干需要的理想溫度，它的性高，調(diào)節(jié)精度高，使用長，容易控制，無噪聲。
<二>超導油爐的結構主要是由爐體，鍋爐導熱油（包括一系列的油管、油泵及閥門）。烤爐傳送裝置及排潮系統(tǒng)組成。鍋爐是在常壓下將熱道油加熱，經(jīng)油泵將熱道油分流到分布在爐膛內(nèi)的各條油管上，輻射熱量將爐膛升溫。高溫度可達到300℃，且各溫壓溫度調(diào)節(jié)方便。
<三>燃氣烤爐
烘烤程序由PLC控制，分四區(qū)、八段自動控溫，設觀察窗。采用燃燒器和瓦斯控制系統(tǒng)。
二 餅干生產(chǎn)設備詳細介紹
1 網(wǎng)帶寬度: 620mm
2 產(chǎn)品種類：韌性餅及酥性餅，手指餅干，小熊餅干，棒棒餅干
3 產(chǎn)量：餅干約300~400公斤/時
4 烤爐加熱模式: 氣爐（液化石油氣或氣）。
5 烤爐結構：鋼結構
6 優(yōu)點：生產(chǎn)線結構緊湊，烤爐保溫性能好，氣烤爐生產(chǎn)出的餅干色，香味均好過其它加熱方式，且長 期經(jīng)濟效益好，具有節(jié)能的特點。生產(chǎn)產(chǎn)品品種多樣，更換模具即可生產(chǎn)多種形狀的餅干。
投資餅干生產(chǎn)線的：投資成本低，產(chǎn)品品種多樣，保質(zhì)期長。
7 服務：我司提供整廠規(guī)劃，操作工人培訓，配方技術服務等。
8 保質(zhì)期：一年。保質(zhì)期后提供技術支持。
9 安裝：我方派出4~5位工程師進行安裝，調(diào)試，是交鑰匙的工程。
三 餅干生產(chǎn)流水線工藝流程
1 多功能全自動餅干機是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的，設備設計新穎、結構緊湊、自動化程度高，從進料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動性完成。
此生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求，以及餅干工藝的要求，任意組合，均能達到理想。該項餅干生產(chǎn)全線采用電器元件，變頻調(diào)速，節(jié)能，單控，聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上的各種餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
根據(jù)場地要求，可以排布轉(zhuǎn)彎生產(chǎn)線。
2 生產(chǎn)工藝流程：和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝
3 產(chǎn)量：100kg/hr—1200kg/hr
四 餅干生產(chǎn)設備型號
餅干生產(chǎn)成套設備包括：400、600、1000三種，即主要工作寬度分別為400、600、1000mm，大生產(chǎn)能力分別為班產(chǎn)2噸、4噸、7噸。遠紅外電加熱、超導液加熱、燃氣烘烤，爐溫可調(diào)自控，帶式傳動，無級調(diào)速，流水生產(chǎn)。主要單機有：調(diào)粉機、疊層機、滾切式或輥印式成型機、糖鹽撒布機、隧道式烤爐、1800轉(zhuǎn)彎機、噴油機、冷卻輸送機、理餅機等。可生產(chǎn)酥性、韌性、超薄、蘇打、夾心等高、中、低、檔次的產(chǎn)品。
五 餅干生產(chǎn)成套設備主要技術參數(shù)
1 項目/規(guī)格 400 600 1000
2 大生產(chǎn)能力（kg/h) 250 500 900
3 主要工作寬度(mm) 400 600 1000
4 裝機容量(KW) 約100-250 約220-400 約400-700
5 外形尺寸(M) 45（直）×1.0×1.5 80（直）×1.6×1.6 100（直）×2.0×2.0
6 設備重量（t) 8-10 15-18 25-30
7 操作人員（人） 5-8 10-12 12-15
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