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夾層蒸汽鍋

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更新時(shí)間：2022-04-10 11:13:14瀏覽次數(shù)：393次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

夾層蒸汽鍋又名蒸汽鍋、蒸汽夾層鍋。夾層蒸汽鍋是以沖壓、旋壓一次成型無焊接的球形不銹鋼鍋體，其中鍋體可作180度以內(nèi)的旋動(dòng)，本設(shè)備為敞口式濃縮設(shè)備，主要用于糖果、糕點(diǎn)、鹵味、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工。夾層蒸汽鍋與物料接觸部分為不銹鋼SUS304或SUS316L材質(zhì)，具體較好的耐腐性能，經(jīng)久耐用，外形美觀，安裝及操作簡(jiǎn)單方便，符合GMP醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)。

詳細(xì)介紹

上海科勞夾層蒸汽鍋型號(hào)齊全，提供給客戶的服務(wù)。

一、夾層蒸汽鍋分類

1、夾層蒸汽鍋分類

A、按結(jié)構(gòu)形式分類：可傾式夾層蒸汽鍋、立式（固定式）夾層蒸汽鍋；

B、按外觀角度分為：全不銹鋼夾層蒸汽鍋、半鋼夾層蒸汽鍋；

D、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

2、夾層蒸汽鍋與電加熱夾層鍋的區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)

二、夾層蒸汽鍋特性

1、熱效率高

夾層蒸汽鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制。

2、安全方便

本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表、安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便。

3、符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)單方便。

三、夾層蒸汽鍋結(jié)構(gòu)

夾層鍋主要由鍋體和支撐架組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱：

夾層鍋鍋體材質(zhì)：

①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；

②內(nèi)外全不銹鋼（SUS304或316L）

注：上面的夾層鍋結(jié)構(gòu)示意圖屬于常規(guī)型示意圖，如想了解更多，可聯(lián)系我們！

四、夾層蒸汽鍋覆蓋范圍

夾層蒸汽鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度可調(diào)控）。

飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。

蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。

醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。