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美式爆米花夾層鍋

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更新時(shí)間：2022-04-09 11:39:17瀏覽次數(shù)：202次

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上海科勞機(jī)械設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：上海上海市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

美式爆米花電加熱夾層鍋本設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也適用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點(diǎn)、飲料果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來(lái)，廣大用戶一直認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備

詳細(xì)介紹

一、特性

【特性】電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，通過(guò)導(dǎo)熱油加熱的方式，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（用戶自配），可高達(dá)到300℃（具體油溫根據(jù)導(dǎo)熱油的種類而定），由電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。具有經(jīng)濟(jì)節(jié)能、加熱溫度自動(dòng)控制等特點(diǎn)，本設(shè)備加熱時(shí)溢流口和進(jìn)油口始終保持敞開(kāi)，夾層無(wú)壓力，使導(dǎo)熱油常壓下傳熱（屬于常壓設(shè)備，非壓力容器）。

電加熱夾層鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配電控箱。設(shè)備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。電加熱夾層鍋適用于沒(méi)有配備蒸汽鍋爐的工業(yè)企業(yè)使用。電加熱夾層鍋適用于沒(méi)有蒸汽設(shè)施場(chǎng)所，安全無(wú)壓加熱，靈活安排生產(chǎn).(加熱功率可以根據(jù)物料實(shí)際沸點(diǎn)選配)

二、產(chǎn)品系列型號(hào)及性能參數(shù)

溫馨提示

1、圖表中的夾層鍋參數(shù)均為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請(qǐng)?zhí)岢觯?/p>

2、夾層鍋夾套工作壓力≤0.09Mpa，若用戶有特殊要求可按要求定制；

3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、加熱形式、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

三、電加熱夾層鍋結(jié)構(gòu)及材質(zhì)

【總體結(jié)構(gòu)】：

1、可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和傾倒裝置、攪拌機(jī)等組成（圖二）。

2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及傾倒裝置組成（圖二）。

3、可傾式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱、支腳等組成（圖一）。

4、鍋體材質(zhì)大致分兩種：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304或316L不銹鋼)，夾套、支架304不銹鋼或碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304或316L不銹鋼)。

5、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

四、電加熱夾層鍋結(jié)構(gòu)示意圖

1、支腳 2、夾套 3、內(nèi)膽 4、加熱管 5、攪拌軸 6、電機(jī)

7、攪拌漿 8、蓋子 9、電控箱 10、蝸輪機(jī)構(gòu) 11、傾倒嘴 b、溢流口 C、排污口 d、加油口

注：上面的夾層鍋結(jié)構(gòu)示意圖都屬于常規(guī)型示意圖，如有特殊要求請(qǐng)?zhí)岢?/span>

五、電加熱夾層鍋適用物料

夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、鹵制品（比如鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等）、果醬（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等）、制酒等食品行業(yè)以及制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業(yè)。