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可傾式帶攪拌燃?xì)鈯A層鍋（上?？苿跈C(jī)械）

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更新時(shí)間：2018-04-21 06:38:06瀏覽次數(shù)：7802次

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上海科勞機(jī)械設(shè)備有限公司

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可傾式帶攪拌燃?xì)鈯A層鍋（上?？苿跈C(jī)械）

燃?xì)鈯A層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過(guò)程中加熱攪拌炒制使用。

燃?xì)鈯A層鍋采用天然氣、液化氣或管道煤氣等燃?xì)饧訜?，解決了沒(méi)有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問(wèn)題。燃?xì)鈯A層鍋凡接觸物料部分為食品級(jí)0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求?？梢耘渲每販叵到y(tǒng)或攪拌裝置。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

燃?xì)鈯A層鍋的主要結(jié)構(gòu)及工作原理：該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開(kāi)氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。

關(guān)鍵詞：夾層鍋