食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
公司動(dòng)態(tài)
我國(guó)飲料行業(yè)迅速拉動(dòng)包裝行業(yè)巨大市場(chǎng)
閱讀：1809 發(fā)布時(shí)間：2012-12-25
foodjx導(dǎo)讀：據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)2004年的產(chǎn)量增長(zhǎng)了22.6%，2005年的產(chǎn)量增長(zhǎng)了24%。隨著飲料市場(chǎng)的不斷發(fā)展，預(yù)計(jì)2015年飲料產(chǎn)量將達(dá)到3700萬(wàn)噸。
目前，飲料行業(yè)對(duì)無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線的關(guān)注程度達(dá)到了新的高度，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、康師傅、匯源等*飲料生產(chǎn)企業(yè)都在考慮采用或增加采用無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線。這些企業(yè)不約而同的觸及無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線主要有三個(gè)原因：*：目前，許多飲料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)到了更新?lián)Q代的時(shí)期，無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線無(wú)疑會(huì)被他們更加關(guān)注。
國(guó)內(nèi)的飲料工業(yè)市場(chǎng)是在改革開(kāi)放之后慢慢發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，飲料機(jī)械設(shè)備的更新也帶動(dòng)著飲料食品工業(yè)的變化發(fā)展，在從我國(guó)飲料工業(yè)的從無(wú)到有，從小到大，從基礎(chǔ)到規(guī)模已經(jīng)慢慢的成為了社會(huì)市場(chǎng)必須的食品重點(diǎn)工業(yè)之一，并呈現(xiàn)出四大發(fā)展亮點(diǎn)。飲料工業(yè)的發(fā)展在綜合的一方面因素也帶動(dòng)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為提高社會(huì)主義人民的生活水平作了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，相信在飲料多元化需求的市場(chǎng)環(huán)境中飲料機(jī)械的市場(chǎng)也必將有一個(gè)新的發(fā)展。
近年來(lái)，隨著居民消費(fèi)意識(shí)和購(gòu)買能力的提高，我國(guó)飲料行業(yè)獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品也逐漸多元化，已經(jīng)由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料、飲用水等在內(nèi)的飲料體系，為消費(fèi)者提供了更多的選擇余地。
中投顧問(wèn)發(fā)布的《2011-2015年中國(guó)軟飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2006-2010年，我國(guó)軟飲料產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)率達(dá)到20.6%，分別為4219.7萬(wàn)噸、5110.1萬(wàn)噸、6415.1萬(wàn)噸、8086.2萬(wàn)噸及9983.7萬(wàn)噸。同時(shí)，五年以來(lái)軟飲料行業(yè)年銷售收入也保持較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其中，碳酸飲料、瓶裝飲用水、果菜汁及果菜汁飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料、茶飲料及其他軟飲料的銷售收入復(fù)合增長(zhǎng)率分別為13.76%、21.24%、25.90%、35.25%、18.10%、30.28%。
飲料市場(chǎng)的不斷細(xì)分，也對(duì)飲料機(jī)械提出了更多更高的要求。飲料機(jī)械是用于制造各種飲料的機(jī)械設(shè)備，一般由許多機(jī)械組成生產(chǎn)線加工各種飲料，如水處理設(shè)備、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、殺菌設(shè)備等等。飲料機(jī)械是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，并且伴隨著軟飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。
在多種包裝材料涌入市場(chǎng)的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置，這是因?yàn)樗哂衅渌b材料無(wú)法替代的包裝特性，但使用量開(kāi)始大幅減少。玻璃包裝容器的主要特點(diǎn)是：無(wú)毒、無(wú)味、透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富、價(jià)格低廉，并且可以多次周轉(zhuǎn)使用。而且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點(diǎn)，既可高溫殺菌，也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點(diǎn)，因此成為果茶、酸棗汁等許多對(duì)包裝容器要求較高的飲料的材料。但是玻璃包裝容器也有著一些缺點(diǎn)：主要是自重大、易破損、運(yùn)輸費(fèi)用高、印刷等二次加工性能差，導(dǎo)致使用量開(kāi)始大幅減少，現(xiàn)今大型超市的貨架上已經(jīng)基本看不到用玻璃做容器的飲料了，在學(xué)校、小商店、食堂、小飯店等消費(fèi)力不高的場(chǎng)所，才能看到廉價(jià)的玻璃瓶裝碳酸飲料、豆奶和涼茶的蹤影。
目前中國(guó)鋁易拉罐的年消耗量為百分之六十至百分之七十億只，原材料需大量進(jìn)口，且價(jià)格昂貴，加上污染環(huán)境等因素，國(guó)家已不再批準(zhǔn)新建鋁易拉罐生產(chǎn)線。
目前中國(guó)食品包裝機(jī)械的產(chǎn)值在300億元人民幣左右，而每年進(jìn)口的食品包裝機(jī)械約10億美元。其中飲料、乳品和啤酒包裝機(jī)械占有相當(dāng)大的比重。
飲料包裝
目前中國(guó)飲用水、碳酸飲料、茶飲料的前處理設(shè)備國(guó)內(nèi)產(chǎn)品基本上可以滿足需要，中、低速理瓶、裝箱設(shè)備也有相匹配的產(chǎn)品可供選擇，在熱灌裝機(jī)方面，各設(shè)備廠都能解決設(shè)備在熱灌裝環(huán)境下的控制、密封等工藝要求。江蘇美星、廣東達(dá)意隆公司也解決了無(wú)菌冷灌裝的問(wèn)題。不過(guò)無(wú)論是碳酸飲料、瓶裝水、果汁還是茶飲料，也無(wú)論是PET瓶、金屬罐還是利樂(lè)包，中國(guó)著名飲料企業(yè)的包裝生產(chǎn)線基本上是引進(jìn)設(shè)備的天下。
碳酸飲料的包裝
以可口可樂(lè)和百事可樂(lè)為代表的碳酸飲料，仍然是中國(guó)飲料中產(chǎn)量zui大的品種，盡管增幅放慢，但數(shù)量每年仍有較大增長(zhǎng)。PET瓶是碳酸飲料zui主要的包裝形式。珠海中富和上海紫江是可口可樂(lè)和百事可樂(lè)碳酸飲料的PET瓶供應(yīng)商。兩家企業(yè)均有數(shù)十套進(jìn)口的兩步法設(shè)備，采用集中制造瓶坯，分散制瓶供應(yīng)就近可樂(lè)灌裝廠的生產(chǎn)方式。由于碳酸飲料瓶?jī)r(jià)格已經(jīng)*透明，因此利潤(rùn)很薄，制瓶企業(yè)主要以量取勝，高速設(shè)備的使用成為必然。在瓶坯生產(chǎn)方面，72模腔的注塑機(jī)已經(jīng)開(kāi)始使用。中富和紫江二個(gè)制瓶廠也開(kāi)始采取更為靈活務(wù)實(shí)的設(shè)備采購(gòu)方式，開(kāi)始與不同的制瓶設(shè)備供應(yīng)商合作。吹瓶速度達(dá)每小時(shí)2萬(wàn)瓶的高速吹瓶機(jī)裝機(jī)量不斷增加。
鋁制二片罐巿場(chǎng)份額雖然在逐年下降，但仍然有一定的巿場(chǎng)。目前中國(guó)生產(chǎn)鋁制兩片罐的企業(yè)全部是外資控股企業(yè)，設(shè)備也全部是引進(jìn)的全自動(dòng)生產(chǎn)線。并且經(jīng)過(guò)不斷的更新，生產(chǎn)速度普遍得到提高。雖然有上海寶翼這一鋼制兩片罐生產(chǎn)企業(yè)，但中國(guó)的兩片罐仍然以鋁制罐占優(yōu)勢(shì)。目前在上，美國(guó)仍然以鋁制罐為主，歐洲則傾向于鋼制罐的生產(chǎn)，雖然中國(guó)的鋁制罐用鋁板基本上依靠引進(jìn)，價(jià)格昂貴，但改造現(xiàn)有的鋁罐生產(chǎn)線為鋼制罐也需要巨額投資，在二片罐巿場(chǎng)持續(xù)低迷的情況下，企業(yè)缺乏投資的熱情。
兩片罐生產(chǎn)線由于涉及的技術(shù)非常復(fù)雜，工藝要求極為嚴(yán)格，目前中國(guó)沒(méi)有類似的設(shè)備，特別是受低迷巿場(chǎng)的影響，機(jī)械設(shè)備開(kāi)發(fā)企業(yè)也缺乏開(kāi)發(fā)相關(guān)生產(chǎn)線的積極性。
茶和果汁飲料的包裝
熱灌裝仍是目前茶和果汁飲料zui主要的生產(chǎn)和灌裝工藝。熱灌裝PET瓶、金屬三片罐、利樂(lè)包，是茶和果汁飲料的三大包裝形式。
分茶和果汁生產(chǎn)企業(yè)外購(gòu)熱灌裝PET瓶，如統(tǒng)一；部分飲料企業(yè)自己生產(chǎn)PET瓶，如康師傅和娃哈哈；還有部分飲料企業(yè)與制瓶企業(yè)合作，由制瓶企業(yè)在飲料廠里裝機(jī)吹瓶，如可口可樂(lè)東莞工廠。無(wú)論是哪種方式，生產(chǎn)熱灌裝PET瓶的設(shè)備主要是加拿大HUSKY、法國(guó)西得樂(lè)的二步法設(shè)備，以及意大利SIPA的一步法設(shè)備。
熱灌裝曾經(jīng)是專業(yè)制瓶企業(yè)的zui大利潤(rùn)來(lái)源，但隨著價(jià)格的透明，熱灌裝PET瓶的價(jià)格在不斷下降，利潤(rùn)空間被不斷壓縮。為了提高PET瓶的熱灌裝溫度，使用二步法設(shè)備的企業(yè)大多與中國(guó)臺(tái)灣一家企業(yè)合作，改善瓶口的成型工藝，使灌裝溫度可以提高到93度。
冷無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線在生產(chǎn)茶或果汁飲料上似有大材小用的嫌疑，一般認(rèn)為它更適合于生產(chǎn)熱灌裝工藝無(wú)法生產(chǎn)的飲料品種，如奶茶、咖啡等。金屬三片罐和復(fù)合紙盒也是常見(jiàn)的茶和飲料包裝，但所占比例有下降的趨勢(shì)。三片罐大都是由較早引進(jìn)的生產(chǎn)線生產(chǎn)，復(fù)合紙包裝幾乎全部是采用利樂(lè)和SIG設(shè)備及材料生產(chǎn)的。
100%果汁的巿場(chǎng)在持續(xù)發(fā)展，但總體巿場(chǎng)規(guī)模還比較小，巿場(chǎng)也主要集中在大城巿，其包裝主要是利樂(lè)包或康美包，玻璃瓶也有少量份額。
瓶裝水包裝
瓶裝水是目前中國(guó)飲料巿場(chǎng)上巿場(chǎng)份額zui大的品種。水包裝用PET瓶，與碳酸飲料包裝用PET瓶一樣，要求相對(duì)較低。這是國(guó)內(nèi)設(shè)備有用武之地的領(lǐng)域之一。不過(guò)，大型瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)仍然是以引進(jìn)日本或意大利的一步法設(shè)備生產(chǎn)為主。由于瓶裝水用PET瓶利潤(rùn)更低，目前制瓶設(shè)備也以高速線為主。國(guó)產(chǎn)的廣州達(dá)意隆生產(chǎn)的制瓶機(jī)生產(chǎn)速度已可達(dá)到每小時(shí)8000瓶左右，因此，在瓶裝水和碳酸飲料巿場(chǎng)上會(huì)有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
乳品包裝
液態(tài)奶：正成為中國(guó)zui主要的奶制品，如北京、上海兩地液態(tài)奶消費(fèi)就占牛奶消費(fèi)總量的50%。目前乳品企業(yè)在前處理方面基本上是選用國(guó)產(chǎn)設(shè)備，價(jià)格不是很貴，在包裝材料、灌裝、噴碼等關(guān)鍵階段，大多采用進(jìn)口的設(shè)備。瑞典利樂(lè)、美國(guó)紙業(yè)等國(guó)外公司占據(jù)著乳品設(shè)備巿場(chǎng)絕大部分江山，而一些小企業(yè)因沒(méi)有資金實(shí)力，所以選擇國(guó)產(chǎn)設(shè)備。
以利樂(lè)包和康美包為代表的無(wú)菌紙包裝是目前液態(tài)奶制品zui主要的包裝形式。除此之外，為了降低成本，利樂(lè)枕正在大城巿中日漸流行。目前中國(guó)的乳品生產(chǎn)*企業(yè)大多開(kāi)始使用這種包裝，其中蒙牛是用量zui多的企業(yè)，2002年度使用利樂(lè)包裝超過(guò)10億包，不僅是zui大的利樂(lè)枕牛奶制造商，而且是所有使用這一包裝的液態(tài)飲料廠家中的老大。與利樂(lè)枕相類似的無(wú)菌袋式乳品包裝還有引進(jìn)法國(guó)設(shè)備生產(chǎn)的百利包。目前也有部分企業(yè)使用。此外，香港建技機(jī)械在百利機(jī)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改制，開(kāi)始在國(guó)內(nèi)組裝無(wú)菌袋灌裝機(jī)，現(xiàn)已在寧夏夏進(jìn)、黑龍江紅星、山東匯源等多家乳品生產(chǎn)企業(yè)投入規(guī)模化生產(chǎn)
酸奶：近年來(lái)，中國(guó)酸奶產(chǎn)銷量以年均40%的速度增長(zhǎng)。酸奶多樣化的需求，推動(dòng)了包裝技術(shù)的發(fā)展。塑料酸奶杯、復(fù)合紙袋和利樂(lè)包是主要的包裝形式。其中酸奶杯占主導(dǎo)地位。四聯(lián)杯、六聯(lián)杯普遍使用。
[page]目前酸奶杯成型設(shè)備已經(jīng)基本上國(guó)產(chǎn)化，杭州中亞生產(chǎn)的酸奶杯成型機(jī)已經(jīng)可以替代進(jìn)口設(shè)備，在酸奶包裝上廣泛使用。不過(guò)酸奶杯的印刷設(shè)備仍需從國(guó)外引進(jìn)。利樂(lè)包、利樂(lè)枕也在酸奶包裝上普遍采用，此外，BOPP瓶也已經(jīng)開(kāi)始在乳酸菌飲料上獲得應(yīng)用。
啤酒包裝
玻璃瓶和金屬易拉罐是啤酒zui主要的兩種包裝形式，特別是玻璃瓶的主導(dǎo)地位至今仍無(wú)法撼動(dòng)。一度吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的塑料啤酒瓶，至今仍然沒(méi)有形成巿場(chǎng)。這既與中國(guó)啤酒價(jià)格較低有關(guān)，也與缺乏巿場(chǎng)需求密不可分。
除了傳統(tǒng)的640ml綠色瓶和棕色瓶外，目前中國(guó)巿場(chǎng)上330ml的小瓶包裝越來(lái)越多，其目標(biāo)巿場(chǎng)主要是針對(duì)酒吧等特定消費(fèi)場(chǎng)所；500ml和600ml裝的啤酒瓶也開(kāi)始出現(xiàn)；此外，白色玻璃瓶包裝的啤酒也登上商場(chǎng)貨架，盡管啤酒業(yè)專業(yè)人士并不認(rèn)為白色玻璃瓶很適合盛裝啤酒。
一些啤酒廠在B字瓶的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)了*特色的包裝，比如今年北京燕京啤酒廠推出的10°清爽啤酒就采用600ml的瓶，其肩部有燕京標(biāo)識(shí)和“燕京啤酒”中英文對(duì)照。包裝美觀、新穎、大方，讓人耳目一新。不過(guò)這些瓶也給回收復(fù)用帶來(lái)一定困難，大多成為一次使用的酒瓶，所以一般只用于的啤酒品種。
啤酒是二片罐zui大的應(yīng)用巿場(chǎng)。不過(guò)，由于中國(guó)啤酒價(jià)格較低，而且二片空罐的價(jià)格又較高，因此，啤酒用罐基本上是傳統(tǒng)的罐型，一些容量較大的或異形罐在中國(guó)巿場(chǎng)上基本沒(méi)有出現(xiàn)。
中國(guó)大型啤酒廠已大量使用國(guó)產(chǎn)封灌裝機(jī)，部分很有實(shí)力的企業(yè)引進(jìn)KHS或KRONES等公司的高速設(shè)備。目前中國(guó)玻璃瓶灌裝機(jī)和易拉罐灌裝機(jī)都已經(jīng)達(dá)到20世紀(jì)90年代初的水平，生產(chǎn)能力可分別達(dá)到12000-40000瓶/小時(shí)和18000-36000罐/小時(shí)。玻璃瓶卸垛機(jī)、洗瓶機(jī)、殺菌機(jī)、輸瓶系統(tǒng)和紙箱碼垛機(jī)等配套設(shè)備也已達(dá)到相應(yīng)水平。
在帖標(biāo)設(shè)備方面，玻璃瓶雙標(biāo)貼標(biāo)機(jī)效率較高，達(dá)24000瓶/小時(shí)。此外，純生啤酒沖瓶灌裝壓蓋機(jī)的工作能力也高達(dá)20000-24000瓶/小時(shí)。
中國(guó)的啤酒企業(yè)正在經(jīng)歷戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，企業(yè)的兼并不斷出現(xiàn)，*企業(yè)和效益好的啤酒廠也在包裝上下功夫，依靠引進(jìn)*的設(shè)備努力提高啤酒的檔次，擴(kuò)大巿場(chǎng)份額。如深圳金威啤酒廠今年花費(fèi)數(shù)百萬(wàn)元人民幣從德國(guó)KRONES公司引進(jìn)“水晶標(biāo)”貼標(biāo)機(jī)。這是一臺(tái)生產(chǎn)能力為每小時(shí)40000瓶的旋轉(zhuǎn)型干膠貼標(biāo)機(jī)，它可以在啤酒瓶上貼上一層透明的不干膠標(biāo)簽。這是去年才出現(xiàn)的啤酒包裝技術(shù)，目前世界上只有少數(shù)大的啤酒品牌小規(guī)模地采用這一技術(shù)。這種水晶標(biāo)可以讓啤酒顯得晶瑩剔透、純凈無(wú)瑕，特別適合于小瓶裝啤酒用于夜場(chǎng)酒吧銷售。
未來(lái)的發(fā)展和需求
快速發(fā)展的中國(guó)包裝工業(yè)和食品加工業(yè)，需要大量高質(zhì)量包裝機(jī)械和食品加工機(jī)械，這給包裝機(jī)械制造行業(yè)帶來(lái)了很大的商機(jī)。有關(guān)方面預(yù)計(jì)，到2005年，中國(guó)食品加工業(yè)和包裝工業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到440億元，年均增長(zhǎng)率可達(dá)10%。
未來(lái)幾年，中國(guó)飲料、乳品和啤酒行業(yè)都要進(jìn)入整合的關(guān)鍵時(shí)期。這期間企業(yè)間合并重組將更為頻繁。無(wú)論是飲料、乳品還是啤酒，都將會(huì)進(jìn)一步形成巨型企業(yè)，并占據(jù)更大的巿場(chǎng)份額。與此相適應(yīng)，包裝機(jī)械的發(fā)展將遵從多功能和單一高速兩個(gè)方向發(fā)展。
目前，飲料行業(yè)對(duì)無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線的關(guān)注程度達(dá)到了新的高度，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、康師傅、匯源等*飲料生產(chǎn)企業(yè)都在考慮采用或增加采用無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線。這些企業(yè)不約而同的觸及無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線主要有三個(gè)原因：*：目前，許多飲料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)到了更新?lián)Q代的時(shí)期，無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線無(wú)疑會(huì)被他們更加關(guān)注。
國(guó)內(nèi)的飲料工業(yè)市場(chǎng)是在改革開(kāi)放之后慢慢發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，飲料機(jī)械設(shè)備的更新也帶動(dòng)著飲料食品工業(yè)的變化發(fā)展，在從我國(guó)飲料工業(yè)的從無(wú)到有，從小到大，從基礎(chǔ)到規(guī)模已經(jīng)慢慢的成為了社會(huì)市場(chǎng)必須的食品重點(diǎn)工業(yè)之一，并呈現(xiàn)出四大發(fā)展亮點(diǎn)。飲料工業(yè)的發(fā)展在綜合的一方面因素也帶動(dòng)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為提高社會(huì)主義人民的生活水平作了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，相信在飲料多元化需求的市場(chǎng)環(huán)境中飲料機(jī)械的市場(chǎng)也必將有一個(gè)新的發(fā)展。
近年來(lái)，隨著居民消費(fèi)意識(shí)和購(gòu)買能力的提高，我國(guó)飲料行業(yè)獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品也逐漸多元化，已經(jīng)由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料、飲用水等在內(nèi)的飲料體系，為消費(fèi)者提供了更多的選擇余地。
中投顧問(wèn)發(fā)布的《2011-2015年中國(guó)軟飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2006-2010年，我國(guó)軟飲料產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)率達(dá)到20.6%，分別為4219.7萬(wàn)噸、5110.1萬(wàn)噸、6415.1萬(wàn)噸、8086.2萬(wàn)噸及9983.7萬(wàn)噸。同時(shí)，五年以來(lái)軟飲料行業(yè)年銷售收入也保持較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其中，碳酸飲料、瓶裝飲用水、果菜汁及果菜汁飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料、茶飲料及其他軟飲料的銷售收入復(fù)合增長(zhǎng)率分別為13.76%、21.24%、25.90%、35.25%、18.10%、30.28%。
飲料市場(chǎng)的不斷細(xì)分，也對(duì)飲料機(jī)械提出了更多更高的要求。飲料機(jī)械是用于制造各種飲料的機(jī)械設(shè)備，一般由許多機(jī)械組成生產(chǎn)線加工各種飲料，如水處理設(shè)備、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、殺菌設(shè)備等等。飲料機(jī)械是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，并且伴隨著軟飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。
在多種包裝材料涌入市場(chǎng)的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置，這是因?yàn)樗哂衅渌b材料無(wú)法替代的包裝特性，但使用量開(kāi)始大幅減少。玻璃包裝容器的主要特點(diǎn)是：無(wú)毒、無(wú)味、透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富、價(jià)格低廉，并且可以多次周轉(zhuǎn)使用。而且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點(diǎn)，既可高溫殺菌，也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點(diǎn)，因此成為果茶、酸棗汁等許多對(duì)包裝容器要求較高的飲料的材料。但是玻璃包裝容器也有著一些缺點(diǎn)：主要是自重大、易破損、運(yùn)輸費(fèi)用高、印刷等二次加工性能差，導(dǎo)致使用量開(kāi)始大幅減少，現(xiàn)今大型超市的貨架上已經(jīng)基本看不到用玻璃做容器的飲料了，在學(xué)校、小商店、食堂、小飯店等消費(fèi)力不高的場(chǎng)所，才能看到廉價(jià)的玻璃瓶裝碳酸飲料、豆奶和涼茶的蹤影。
目前中國(guó)鋁易拉罐的年消耗量為百分之六十至百分之七十億只，原材料需大量進(jìn)口，且價(jià)格昂貴，加上污染環(huán)境等因素，國(guó)家已不再批準(zhǔn)新建鋁易拉罐生產(chǎn)線。
目前中國(guó)食品包裝機(jī)械的產(chǎn)值在300億元人民幣左右，而每年進(jìn)口的食品包裝機(jī)械約10億美元。其中飲料、乳品和啤酒包裝機(jī)械占有相當(dāng)大的比重。
飲料包裝
目前中國(guó)飲用水、碳酸飲料、茶飲料的前處理設(shè)備國(guó)內(nèi)產(chǎn)品基本上可以滿足需要，中、低速理瓶、裝箱設(shè)備也有相匹配的產(chǎn)品可供選擇，在熱灌裝機(jī)方面，各設(shè)備廠都能解決設(shè)備在熱灌裝環(huán)境下的控制、密封等工藝要求。江蘇美星、廣東達(dá)意隆公司也解決了無(wú)菌冷灌裝的問(wèn)題。不過(guò)無(wú)論是碳酸飲料、瓶裝水、果汁還是茶飲料，也無(wú)論是PET瓶、金屬罐還是利樂(lè)包，中國(guó)著名飲料企業(yè)的包裝生產(chǎn)線基本上是引進(jìn)設(shè)備的天下。
碳酸飲料的包裝
以可口可樂(lè)和百事可樂(lè)為代表的碳酸飲料，仍然是中國(guó)飲料中產(chǎn)量zui大的品種，盡管增幅放慢，但數(shù)量每年仍有較大增長(zhǎng)。PET瓶是碳酸飲料zui主要的包裝形式。珠海中富和上海紫江是可口可樂(lè)和百事可樂(lè)碳酸飲料的PET瓶供應(yīng)商。兩家企業(yè)均有數(shù)十套進(jìn)口的兩步法設(shè)備，采用集中制造瓶坯，分散制瓶供應(yīng)就近可樂(lè)灌裝廠的生產(chǎn)方式。由于碳酸飲料瓶?jī)r(jià)格已經(jīng)*透明，因此利潤(rùn)很薄，制瓶企業(yè)主要以量取勝，高速設(shè)備的使用成為必然。在瓶坯生產(chǎn)方面，72模腔的注塑機(jī)已經(jīng)開(kāi)始使用。中富和紫江二個(gè)制瓶廠也開(kāi)始采取更為靈活務(wù)實(shí)的設(shè)備采購(gòu)方式，開(kāi)始與不同的制瓶設(shè)備供應(yīng)商合作。吹瓶速度達(dá)每小時(shí)2萬(wàn)瓶的高速吹瓶機(jī)裝機(jī)量不斷增加。
鋁制二片罐巿場(chǎng)份額雖然在逐年下降，但仍然有一定的巿場(chǎng)。目前中國(guó)生產(chǎn)鋁制兩片罐的企業(yè)全部是外資控股企業(yè)，設(shè)備也全部是引進(jìn)的全自動(dòng)生產(chǎn)線。并且經(jīng)過(guò)不斷的更新，生產(chǎn)速度普遍得到提高。雖然有上海寶翼這一鋼制兩片罐生產(chǎn)企業(yè)，但中國(guó)的兩片罐仍然以鋁制罐占優(yōu)勢(shì)。目前在上，美國(guó)仍然以鋁制罐為主，歐洲則傾向于鋼制罐的生產(chǎn)，雖然中國(guó)的鋁制罐用鋁板基本上依靠引進(jìn)，價(jià)格昂貴，但改造現(xiàn)有的鋁罐生產(chǎn)線為鋼制罐也需要巨額投資，在二片罐巿場(chǎng)持續(xù)低迷的情況下，企業(yè)缺乏投資的熱情。
兩片罐生產(chǎn)線由于涉及的技術(shù)非常復(fù)雜，工藝要求極為嚴(yán)格，目前中國(guó)沒(méi)有類似的設(shè)備，特別是受低迷巿場(chǎng)的影響，機(jī)械設(shè)備開(kāi)發(fā)企業(yè)也缺乏開(kāi)發(fā)相關(guān)生產(chǎn)線的積極性。
茶和果汁飲料的包裝
熱灌裝仍是目前茶和果汁飲料zui主要的生產(chǎn)和灌裝工藝。熱灌裝PET瓶、金屬三片罐、利樂(lè)包，是茶和果汁飲料的三大包裝形式。
分茶和果汁生產(chǎn)企業(yè)外購(gòu)熱灌裝PET瓶，如統(tǒng)一；部分飲料企業(yè)自己生產(chǎn)PET瓶，如康師傅和娃哈哈；還有部分飲料企業(yè)與制瓶企業(yè)合作，由制瓶企業(yè)在飲料廠里裝機(jī)吹瓶，如可口可樂(lè)東莞工廠。無(wú)論是哪種方式，生產(chǎn)熱灌裝PET瓶的設(shè)備主要是加拿大HUSKY、法國(guó)西得樂(lè)的二步法設(shè)備，以及意大利SIPA的一步法設(shè)備。
熱灌裝曾經(jīng)是專業(yè)制瓶企業(yè)的zui大利潤(rùn)來(lái)源，但隨著價(jià)格的透明，熱灌裝PET瓶的價(jià)格在不斷下降，利潤(rùn)空間被不斷壓縮。為了提高PET瓶的熱灌裝溫度，使用二步法設(shè)備的企業(yè)大多與中國(guó)臺(tái)灣一家企業(yè)合作，改善瓶口的成型工藝，使灌裝溫度可以提高到93度。
冷無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線在生產(chǎn)茶或果汁飲料上似有大材小用的嫌疑，一般認(rèn)為它更適合于生產(chǎn)熱灌裝工藝無(wú)法生產(chǎn)的飲料品種，如奶茶、咖啡等。金屬三片罐和復(fù)合紙盒也是常見(jiàn)的茶和飲料包裝，但所占比例有下降的趨勢(shì)。三片罐大都是由較早引進(jìn)的生產(chǎn)線生產(chǎn)，復(fù)合紙包裝幾乎全部是采用利樂(lè)和SIG設(shè)備及材料生產(chǎn)的。
100%果汁的巿場(chǎng)在持續(xù)發(fā)展，但總體巿場(chǎng)規(guī)模還比較小，巿場(chǎng)也主要集中在大城巿，其包裝主要是利樂(lè)包或康美包，玻璃瓶也有少量份額。
瓶裝水包裝
瓶裝水是目前中國(guó)飲料巿場(chǎng)上巿場(chǎng)份額zui大的品種。水包裝用PET瓶，與碳酸飲料包裝用PET瓶一樣，要求相對(duì)較低。這是國(guó)內(nèi)設(shè)備有用武之地的領(lǐng)域之一。不過(guò)，大型瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)仍然是以引進(jìn)日本或意大利的一步法設(shè)備生產(chǎn)為主。由于瓶裝水用PET瓶利潤(rùn)更低，目前制瓶設(shè)備也以高速線為主。國(guó)產(chǎn)的廣州達(dá)意隆生產(chǎn)的制瓶機(jī)生產(chǎn)速度已可達(dá)到每小時(shí)8000瓶左右，因此，在瓶裝水和碳酸飲料巿場(chǎng)上會(huì)有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
乳品包裝
液態(tài)奶：正成為中國(guó)zui主要的奶制品，如北京、上海兩地液態(tài)奶消費(fèi)就占牛奶消費(fèi)總量的50%。目前乳品企業(yè)在前處理方面基本上是選用國(guó)產(chǎn)設(shè)備，價(jià)格不是很貴，在包裝材料、灌裝、噴碼等關(guān)鍵階段，大多采用進(jìn)口的設(shè)備。瑞典利樂(lè)、美國(guó)紙業(yè)等國(guó)外公司占據(jù)著乳品設(shè)備巿場(chǎng)絕大部分江山，而一些小企業(yè)因沒(méi)有資金實(shí)力，所以選擇國(guó)產(chǎn)設(shè)備。
以利樂(lè)包和康美包為代表的無(wú)菌紙包裝是目前液態(tài)奶制品zui主要的包裝形式。除此之外，為了降低成本，利樂(lè)枕正在大城巿中日漸流行。目前中國(guó)的乳品生產(chǎn)*企業(yè)大多開(kāi)始使用這種包裝，其中蒙牛是用量zui多的企業(yè)，2002年度使用利樂(lè)包裝超過(guò)10億包，不僅是zui大的利樂(lè)枕牛奶制造商，而且是所有使用這一包裝的液態(tài)飲料廠家中的老大。與利樂(lè)枕相類似的無(wú)菌袋式乳品包裝還有引進(jìn)法國(guó)設(shè)備生產(chǎn)的百利包。目前也有部分企業(yè)使用。此外，香港建技機(jī)械在百利機(jī)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改制，開(kāi)始在國(guó)內(nèi)組裝無(wú)菌袋灌裝機(jī)，現(xiàn)已在寧夏夏進(jìn)、黑龍江紅星、山東匯源等多家乳品生產(chǎn)企業(yè)投入規(guī)模化生產(chǎn)
酸奶：近年來(lái)，中國(guó)酸奶產(chǎn)銷量以年均40%的速度增長(zhǎng)。酸奶多樣化的需求，推動(dòng)了包裝技術(shù)的發(fā)展。塑料酸奶杯、復(fù)合紙袋和利樂(lè)包是主要的包裝形式。其中酸奶杯占主導(dǎo)地位。四聯(lián)杯、六聯(lián)杯普遍使用。
[page]目前酸奶杯成型設(shè)備已經(jīng)基本上國(guó)產(chǎn)化，杭州中亞生產(chǎn)的酸奶杯成型機(jī)已經(jīng)可以替代進(jìn)口設(shè)備，在酸奶包裝上廣泛使用。不過(guò)酸奶杯的印刷設(shè)備仍需從國(guó)外引進(jìn)。利樂(lè)包、利樂(lè)枕也在酸奶包裝上普遍采用，此外，BOPP瓶也已經(jīng)開(kāi)始在乳酸菌飲料上獲得應(yīng)用。
啤酒包裝
玻璃瓶和金屬易拉罐是啤酒zui主要的兩種包裝形式，特別是玻璃瓶的主導(dǎo)地位至今仍無(wú)法撼動(dòng)。一度吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的塑料啤酒瓶，至今仍然沒(méi)有形成巿場(chǎng)。這既與中國(guó)啤酒價(jià)格較低有關(guān)，也與缺乏巿場(chǎng)需求密不可分。
除了傳統(tǒng)的640ml綠色瓶和棕色瓶外，目前中國(guó)巿場(chǎng)上330ml的小瓶包裝越來(lái)越多，其目標(biāo)巿場(chǎng)主要是針對(duì)酒吧等特定消費(fèi)場(chǎng)所；500ml和600ml裝的啤酒瓶也開(kāi)始出現(xiàn)；此外，白色玻璃瓶包裝的啤酒也登上商場(chǎng)貨架，盡管啤酒業(yè)專業(yè)人士并不認(rèn)為白色玻璃瓶很適合盛裝啤酒。
一些啤酒廠在B字瓶的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)了*特色的包裝，比如今年北京燕京啤酒廠推出的10°清爽啤酒就采用600ml的瓶，其肩部有燕京標(biāo)識(shí)和“燕京啤酒”中英文對(duì)照。包裝美觀、新穎、大方，讓人耳目一新。不過(guò)這些瓶也給回收復(fù)用帶來(lái)一定困難，大多成為一次使用的酒瓶，所以一般只用于的啤酒品種。
啤酒是二片罐zui大的應(yīng)用巿場(chǎng)。不過(guò)，由于中國(guó)啤酒價(jià)格較低，而且二片空罐的價(jià)格又較高，因此，啤酒用罐基本上是傳統(tǒng)的罐型，一些容量較大的或異形罐在中國(guó)巿場(chǎng)上基本沒(méi)有出現(xiàn)。
中國(guó)大型啤酒廠已大量使用國(guó)產(chǎn)封灌裝機(jī)，部分很有實(shí)力的企業(yè)引進(jìn)KHS或KRONES等公司的高速設(shè)備。目前中國(guó)玻璃瓶灌裝機(jī)和易拉罐灌裝機(jī)都已經(jīng)達(dá)到20世紀(jì)90年代初的水平，生產(chǎn)能力可分別達(dá)到12000-40000瓶/小時(shí)和18000-36000罐/小時(shí)。玻璃瓶卸垛機(jī)、洗瓶機(jī)、殺菌機(jī)、輸瓶系統(tǒng)和紙箱碼垛機(jī)等配套設(shè)備也已達(dá)到相應(yīng)水平。
在帖標(biāo)設(shè)備方面，玻璃瓶雙標(biāo)貼標(biāo)機(jī)效率較高，達(dá)24000瓶/小時(shí)。此外，純生啤酒沖瓶灌裝壓蓋機(jī)的工作能力也高達(dá)20000-24000瓶/小時(shí)。
中國(guó)的啤酒企業(yè)正在經(jīng)歷戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，企業(yè)的兼并不斷出現(xiàn)，*企業(yè)和效益好的啤酒廠也在包裝上下功夫，依靠引進(jìn)*的設(shè)備努力提高啤酒的檔次，擴(kuò)大巿場(chǎng)份額。如深圳金威啤酒廠今年花費(fèi)數(shù)百萬(wàn)元人民幣從德國(guó)KRONES公司引進(jìn)“水晶標(biāo)”貼標(biāo)機(jī)。這是一臺(tái)生產(chǎn)能力為每小時(shí)40000瓶的旋轉(zhuǎn)型干膠貼標(biāo)機(jī)，它可以在啤酒瓶上貼上一層透明的不干膠標(biāo)簽。這是去年才出現(xiàn)的啤酒包裝技術(shù)，目前世界上只有少數(shù)大的啤酒品牌小規(guī)模地采用這一技術(shù)。這種水晶標(biāo)可以讓啤酒顯得晶瑩剔透、純凈無(wú)瑕，特別適合于小瓶裝啤酒用于夜場(chǎng)酒吧銷售。
未來(lái)的發(fā)展和需求
快速發(fā)展的中國(guó)包裝工業(yè)和食品加工業(yè)，需要大量高質(zhì)量包裝機(jī)械和食品加工機(jī)械，這給包裝機(jī)械制造行業(yè)帶來(lái)了很大的商機(jī)。有關(guān)方面預(yù)計(jì)，到2005年，中國(guó)食品加工業(yè)和包裝工業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到440億元，年均增長(zhǎng)率可達(dá)10%。
未來(lái)幾年，中國(guó)飲料、乳品和啤酒行業(yè)都要進(jìn)入整合的關(guān)鍵時(shí)期。這期間企業(yè)間合并重組將更為頻繁。無(wú)論是飲料、乳品還是啤酒，都將會(huì)進(jìn)一步形成巨型企業(yè)，并占據(jù)更大的巿場(chǎng)份額。與此相適應(yīng)，包裝機(jī)械的發(fā)展將遵從多功能和單一高速兩個(gè)方向發(fā)展。