詳細(xì)介紹
荔枝龍眼氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 水果氣調(diào)包裝機(jī) 上海尚代精心設(shè)計(jì):
荔枝作為植物性活體,在包裝過(guò)程中需要一定的氧氣,保證其基本呼吸,以免在缺氧狀態(tài)下,產(chǎn)生厭氧菌對(duì)新鮮荔枝肉體的發(fā)酵、*作用;另外,需要沖入二氧化碳?xì)怏w來(lái)抑制有害細(xì)菌的滋生。這就涉及混合氣體的氣調(diào)比例。詳細(xì)請(qǐng)咨詢(xún)本公司技術(shù)部。
型號(hào) | 工作方式 | 包裝速度 (盒/小時(shí)) | 電源 | 配氣 壓力 (Mp) | 額定 功率 (Kw) | 氣體 置換率(%) | 配氣精度 (%) | 外形尺寸 長(zhǎng)*寬*高 (mm) | 重量 (Kg) |
SUN-MAP350BL | 連續(xù)式 | 氣調(diào):800-1000 普通:1200 | 220V 50Hz | 0.6~0.8 | 1.8 | 95~98 | ≤2 | 2100*900*1800 | 500 |
SUN-MAP550BL | 氣調(diào):1000-1200 普通:1400 | 220V 50Hz | 3.2 | 2100*1100*1900 | 600 | ||||
SUN-MAP400DJ | 間歇式 | 300-500 | 220V 50Hz | 1.7 | 100*960*1750 | 400 | |||
SUN-MAP400SJ | 600-800 | 220V 50Hz | 1.7 | 1300*960*1750 | 420 | ||||
氣調(diào)包裝又稱(chēng)MAP(Modified Atmosphere Packing),是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門(mén)*技術(shù),它采用CO2、N2、O2等保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。 |
荔枝龍眼氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的技術(shù)關(guān)鍵是復(fù)合保鮮氣體的比例控制精度及氣體置換率。由于食品果蔬自身的性能特點(diǎn)不同,其對(duì)保鮮氣體的比例特性亦不同,相當(dāng)部分的食品果蔬對(duì)保鮮氣體的比例具有相當(dāng)?shù)拿舾行?。例如?duì)荔枝的氣調(diào)保鮮,要求保鮮氣體的成份及比例分別為:O2-5~7%,CO2-3~5%,N2-88~92%,如果荔枝龍眼氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的氣體混合比例無(wú)法達(dá)到相應(yīng)的精度,則會(huì)產(chǎn)生無(wú)氧呼吸或CO2傷害作用,其保鮮效果就會(huì)受到很大影響。當(dāng)氣體混合精度誤差≥3%時(shí),荔枝的保鮮效果比普通封口包裝還差。因此判斷荔枝龍眼氣調(diào)保鮮包裝機(jī)合格與否,除設(shè)備的穩(wěn)定性和可靠性外,應(yīng)以氣體比例控制精度及氣體置換率為檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。所以,合格的復(fù)合荔枝龍眼氣調(diào)保鮮包裝機(jī)必須達(dá)到上述二項(xiàng)核心技術(shù)指標(biāo)的要求,否則該設(shè)備一定是"偽復(fù)合荔枝龍眼氣調(diào)保鮮包裝機(jī)",如果購(gòu)買(mǎi)了這類(lèi)產(chǎn)品,必定會(huì)給購(gòu)買(mǎi)者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。
目前,食品的常用保鮮(或保質(zhì))方法主要是:(1)化學(xué)保鮮;(2)冷凍保鮮;(3)抽真空高溫滅菌保質(zhì);(4)抽真空充氮保鮮;(5)復(fù)合氣調(diào)保鮮;(6)天然生物保鮮。
(1)各種鹵菜、炒菜、魚(yú)肉制品;(2)生鮮畜禽、水產(chǎn);(3)新鮮果蔬、菌菇;(4)月餅、蛋糕、豆制品;(5)泡菜、腌臘制品;(6)茶葉、中草藥及土特產(chǎn)品;(7)超市配送中心需保鮮的各類(lèi)食品。
2、已充填物品的包裝盒導(dǎo)入(手工或自動(dòng))輸送機(jī)構(gòu)后,便可自動(dòng)連續(xù)完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序,自動(dòng)化程度高,生產(chǎn)效率高。
3、光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整;具有無(wú)盒停機(jī)保護(hù)功能,以保證成品質(zhì)量。
4、機(jī)架等主要構(gòu)件均由SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求。
5、模具形狀可按用戶(hù)選定的包裝盒形進(jìn)行配置。