詳細(xì)介紹
藍(lán)莓氣調(diào)包裝機(jī) 氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 上海尚代精心設(shè)計(jì):
由于藍(lán)莓易受擠壓破損的特性,藍(lán)莓氣調(diào)包裝機(jī)采用盒裝方式較為適宜。藍(lán)莓在包裝前,一般先通過(guò)真空預(yù)冷將溫度降至不易滋生有害細(xì)菌的溫度帶以下,并且經(jīng)過(guò)真空殺菌、消毒后進(jìn)行氣調(diào)包裝更利于口感、保鮮,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
對(duì)食品包裝品質(zhì)、食品衛(wèi)生、食品保鮮與保質(zhì)等都有很大的提升,是當(dāng)下有實(shí)力的食品生產(chǎn)企業(yè)派送、外賣(mài)、保鮮*的食品機(jī)械設(shè)備。
據(jù)*透露:近日,*等相關(guān)部門(mén)明確規(guī)定,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐食品必須符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)要求,確保食品新鮮安全。供餐食品特別是加餐應(yīng)以提供肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食物為主,不得以保健品、含乳飲料等替代。為確保食品安全,學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐,餐費(fèi)自理。因此,今年的食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī)受此利好政策影響,銷(xiāo)量會(huì)大增。
品牌 國(guó)內(nèi)早期開(kāi)發(fā)與實(shí)踐源自上海,上海尚代在氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、創(chuàng)新、工藝等環(huán)節(jié)有著明顯的優(yōu)勢(shì)。品牌戰(zhàn)略,是上海尚代企業(yè)發(fā)展的核心。
所具有的保鮮與平時(shí)人們所說(shuō)的保質(zhì)的區(qū)別
人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品時(shí),習(xí)慣于注意保質(zhì)期,保質(zhì)實(shí)際上保證食品的安全性,但隨著人們生活水平提高,人們對(duì)食品的要求僅僅具有安全性已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,還希望自己所吃的食品是新鮮的。于是"保鮮"的概念應(yīng)運(yùn)而生。所謂"保鮮"是指食品在保證安全的基礎(chǔ)上,還能在營(yíng)養(yǎng)、色澤、質(zhì)地和風(fēng)味等方面都能得到保證,保鮮的食品是原汁原味的食品,保鮮比保質(zhì)更上一個(gè)檔次,保鮮的食品肯定能保質(zhì),但保質(zhì)的食品卻未必能保鮮。
二、原理
1.復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱(chēng)氣體置換包裝,上稱(chēng)為MAP包裝(即Modified Atmosphere
Packing)。復(fù)合的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對(duì)包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變盒(袋)內(nèi)食品的外部環(huán)境,達(dá)到抑制細(xì)菌(微生物)的生長(zhǎng)繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。
2.氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮?dú)猓∟2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)*細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用,是保護(hù)氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧*細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖,保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸,保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
上海尚代自主研發(fā)的食品盒裝充氮保鮮機(jī)械,封口機(jī)械,自動(dòng)化程度高,充氮包裝可達(dá)600盒/小時(shí),普通包裝更能達(dá)到900盒,是食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品.
本機(jī)特別適合冷鮮肉、海參、快餐盒飯、調(diào)理米飯等各式需要托盤(pán)封口包裝的食品。
產(chǎn)品特性
1、用電、氣、機(jī)控制,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話,各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改??刂品奖憧煽?,故障率低。
2、已充填物品的包裝盒導(dǎo)入(手工或自動(dòng))輸送機(jī)構(gòu)后,便可自動(dòng)連續(xù)完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序,自動(dòng)化程度高,生產(chǎn)效率高。
3、光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整;具有無(wú)盒停機(jī)保護(hù)功能,以保證成品質(zhì)量。
4、機(jī)架等主要構(gòu)件均由SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置。
以上是 氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 上海尚代精心設(shè)計(jì)信息,詳情請(qǐng)咨詢本公司產(chǎn)品部。