食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
本公司誠(chéng)招各地經(jīng)銷(xiāo)商，產(chǎn)品保證質(zhì)量，*
本產(chǎn)品特點(diǎn)：
1：發(fā)熱采用電陶技術(shù)，不燒發(fā)熱管，可空燒，打破以往機(jī)器經(jīng)常燒發(fā)熱管的情況
2：鍋巴均勻，根據(jù)不同地區(qū)海拔和各地區(qū)大米米可調(diào)節(jié)做出鍋巴
本公司產(chǎn)品分“多功能煲仔機(jī)”、“專業(yè)版煲仔飯機(jī)”及“*型煲仔機(jī)”三個(gè)款式。
“多功能煲仔機(jī)”可以調(diào)節(jié)爐膛的深淺度，從而可以使用不同尺寸、容量的煲仔（或鍋具），達(dá)到多功能效果，例如：煲仔飯，煲飯，煲湯，煲粥，煲面，煲菜，煲中藥……。使用的煲仔（或鍋具）可以是砂鍋（瓦煲）、鋁煲、鐵煲、石鍋、不銹鋼鍋等，而且可以選擇不同深度的大款、中款、小款的煲仔（或鍋具）。
“專業(yè)版煲仔飯機(jī)”爐膛不能調(diào)節(jié)深淺度，只能使用一種尺寸的煲仔（鍋具），它只能做小容量的烹飪，例如：煲仔飯、煲仔菜、煲仔粥等，相對(duì)功能簡(jiǎn)單。使用的煲仔（或鍋具）可以是砂鍋（瓦煲）、鋁煲、鐵煲、石鍋、不銹鋼鍋等。
“*型煲仔機(jī)”是在“多功能煲仔機(jī)”的基礎(chǔ)上增加無(wú)蓋平頭爐，它可以用于燒烤、煎、炒、炸、煮等。
上述三種機(jī)型可以混合搭配，例如：一臺(tái)10頭的機(jī)，其中可以做2個(gè)多功能煲仔爐、4個(gè)專業(yè)煲仔飯、2個(gè)無(wú)蓋平頭爐，這樣即可滿足全天候，多品種餐飲制作。
專業(yè)版爐頭800元/個(gè)
一、產(chǎn)品規(guī)格參數(shù)
序號(hào) | 項(xiàng)目 | 技術(shù)參數(shù) | ||||
1 | 產(chǎn)品型號(hào) | XSW-DS-10S | ||||
2 | 外形尺寸 | 1500（長(zhǎng)）×750（寬）×900（高） | ||||
3 | 爐頭數(shù)量 | 共10頭（一層雙排，每排5頭） | ||||
4 | 產(chǎn)品功能 | 做煲仔飯，煲仔粥，煲仔菜 | ||||
5 | 速度與產(chǎn)量 | 做砂鍋煲仔飯10分鐘/煲，產(chǎn)量60煲/小時(shí) | ||||
6 | 鍋具容量 | 小鍋0.6升 | ||||
7 | 額定電壓 | 220V或380V，定購(gòu)時(shí)需說(shuō)明 | ||||
8 | 總功率 | 出廠標(biāo)準(zhǔn)：8Kw（0.8Kw/爐頭×10爐頭）；用戶可選項(xiàng)：1.2Kw/爐頭 | ||||
二、產(chǎn)品價(jià)格
序號(hào) | 名稱 | 型號(hào)/規(guī)格 | 單位 | 數(shù)量 | 單價(jià)（元） | 金額（元） |
1 | 專業(yè)版單層雙排10頭煲仔飯機(jī) | XSW-DS-10S | 臺(tái) | 1 | 8000 | 8000 |
（以下配套方案僅供參考，定貨清單及數(shù)量可根據(jù)自己需求更改） | ||||||
2 | 耐高溫小砂鍋 | Φ197×57 | 個(gè) | 50 | 14 | 700 |
3 | 全黑釉砂鍋蓋 | Φ175×55 | 個(gè) | 10 | 6 | 60 |
4 | 經(jīng)濟(jì)鋁箔煲（含膠蓋） | Φ190×65 | 套 | 500 | 0.55 | 275 |
5 | 藤籃 | Φ220×65 | 個(gè) | 20 | 6 | 120 |
6 | 量米勺 | 3兩米 | 個(gè) | 1 | 10 | 10 |
7 | 量水勺 | 2兩水 | 個(gè) | 1 | 10 | 10 |
8 | 夾子 | ? | 個(gè) | 1 | 5 | 5 |
（說(shuō)明：以上價(jià)格未含運(yùn)費(fèi)及發(fā)票稅） | ||||||
三、專業(yè)版煲仔飯機(jī)功能介紹
1.專業(yè)版煲仔飯機(jī)的爐膛固定，只能使用一種尺寸的煲仔（鍋具），它只能做小容量的烹飪，例如：煲仔飯、煲仔菜、煲仔粥等。使用的煲仔（鍋具）可以是砂鍋（瓦煲）、鋁煲、鐵煲、石鍋、不銹鋼鍋等。
2.控制面板程序及開(kāi)放程序功能
（1）控制面板設(shè)有瓦煲、鋁煲、鋼煲等5個(gè)獨(dú)立的快捷程序功能鍵供用戶靈活使用。
（2）開(kāi)放程序功能：上述5個(gè)程序都分別設(shè)有三段程序溫度及時(shí)間，用戶都可以根據(jù)自己需要的階段、溫度、時(shí)間設(shè)置不同的程序，并自動(dòng)記憶保存程序。此功能可以滿足任何上述煲飯、煲仔粥、煲仔菜等烹飪程序；并滿足在不同的海拔地區(qū)、不同的環(huán)境溫度使用。
“開(kāi)放程序”實(shí)用舉例說(shuō)明一：由于每種米的品質(zhì)不一樣，在同一種溫度時(shí)間程序下做出來(lái)的效果會(huì)有差異，因此我們可以自己調(diào)整加熱溫度或加熱時(shí)間來(lái)改善出品。
“開(kāi)放程序”實(shí)用舉例說(shuō)明二：有些地區(qū)的食客偏愛(ài)吃鍋巴，我們可以通過(guò)提高程序里的加熱溫度，從而達(dá)到理想效果。這些參數(shù)調(diào)整，我們都可以通過(guò)我們的控制面板簡(jiǎn)單、輕松地設(shè)定，并*保存。因此，“開(kāi)放程序”*不同地區(qū)不同人群對(duì)做飯效果的要求。
3.做飯性能優(yōu)點(diǎn)
（1）在環(huán)境溫度30℃，水溫95℃，熱爐，3兩米（已浸泡過(guò)）的狀態(tài)下，做一個(gè)帶鍋巴的煲仔飯（砂鍋飯）只需10分鐘。
（2）在環(huán)境溫度30℃，水溫28℃，冷爐，3兩米（已浸泡過(guò)）的狀態(tài)下，做一個(gè)帶鍋巴的煲仔飯（砂鍋飯）只需12分鐘。
（3）在環(huán)境溫度30℃，水溫28℃，冷爐，3兩米（未浸泡過(guò)）的狀態(tài)下，做一個(gè)帶鍋巴的煲仔飯（砂鍋飯）只需13分鐘。
4.結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)
（1）溫控采用雙熱偶溫控恒溫方式，確保上蓋測(cè)溫器不會(huì)因高溫?zé)龎?，且令加熱溫度更精?zhǔn)。
（2）發(fā)熱盤(pán)采用快3秒電加熱技術(shù)，大大提升加熱速度。發(fā)熱盤(pán)成本更低。
（3）電路系統(tǒng)采用顯示控制電路板及主控電路板兩個(gè)集成盒設(shè)計(jì)，確保系統(tǒng)穩(wěn)定，不受廚房環(huán)境條件影響，且令維修更加簡(jiǎn)便。
（4）控制面板采用PET面膜，其具有以下優(yōu)點(diǎn)：
①具有優(yōu)秀的力學(xué)性能及抗沖擊強(qiáng)度。
②耐油、耐脂肪、耐稀酸、稀堿。
③具有優(yōu)良的耐高、低溫性能。
④具有優(yōu)良的阻氣、水、油性能。
5.系統(tǒng)自檢故障
本產(chǎn)品故障分析識(shí)別度強(qiáng)且簡(jiǎn)單，若出現(xiàn)象故障均于控制面板上一一對(duì)應(yīng)顯示。
（1）上測(cè)溫故障代碼：“Er1”。
（2）上測(cè)溫超溫代碼：“Er2”。
（3）下測(cè)溫?cái)嗦反a：“Er3”。
（4）發(fā)熱盤(pán)故障代碼：“Er4”。
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