食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
| 產(chǎn)品參數(shù)： | |||||||||
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1、豪華外形設(shè)計，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理； 2、不銹鋼爐身配L型*設(shè)計，采用鑄鋁烘爐板，烘爐直徑178mm； 3、配有溫控器和定時器； 4、高效能發(fā)，不粘層表面處理； 5、*銷售模式：可現(xiàn)場制作，現(xiàn)場調(diào)漿，給客戶一種直觀、新奇、新鮮感受。 松餅是美國民眾zui喜愛的甜點之一。誰說松餅只能當(dāng)早餐呢？只要喜歡，任何時刻都可盡情品嘗它特殊的風(fēng)味，可夾心各種果醬、豆沙、卡士達(dá)布丁，或在表面澆蜂蜜直接食用、香醇甜美。 ●豪華外型設(shè)計，整體結(jié)構(gòu)安全合理 ●全不銹鋼制造，節(jié)能電路設(shè)計 1.脆皮機(jī)豪華外形設(shè)計，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理。 2.采用鑄鋁烘爐板，烘爐直徑178mm 3.配有溫控器和定時器。 硬冰淇淋的定義： 硬冰激凌硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來的一種固體型的冷凍甜品， 因為經(jīng)過硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅硬但是不適香滑，如果長時間在室溫下會融化。 硬冰淇淋機(jī)就是專門用來生在制作硬冰淇淋而設(shè)計的一種自動化機(jī)電設(shè)備。
硬冰淇淋一般有兩種： 一般在18至20度，儲存溫度-18至-20°C左右，包裝美觀，食用方便； 另一種就是打球做花樣的冰淇淋，這種冰淇淋是在從冰淇淋機(jī)出來后又經(jīng)冷凍，包裝比較大，一般在2-3公斤， 以便產(chǎn)品柔軟，輕易打球，在工藝要求上也比軟冰淇淋要高，甜度一般在14-16度左右，干物質(zhì)35%左右，膨脹率80%-*,口感細(xì)滑香醇。
冰淇淋的原料:◆冰淇淋粉是應(yīng)用的zui廣泛也是zui普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多, 價格也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因為一般不需要老化過程,所以使用起來比較方便,并且容易運輸和儲藏,成本也較低. 但在混合過程中要注意衛(wèi)生,避免造成二次污染 |
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