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多味冰淇淋

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更新時間：2018-04-02 13:19:49瀏覽次數(shù)：827次

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上海承企機械

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：25條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：李建麗（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

1、設(shè)有高，低電壓保護及報警裝置。（保護冰淇淋機各部件的使用壽命及提醒使用者注意）

2、采用品牌蒸發(fā)器。（冰淇淋機更節(jié)能，使用壽命更長）

3、采用直冷攪拌缸設(shè)計。（冰淇淋機的制冷效果更好，出料更快。）

4、采用*微電腦控制系統(tǒng)。（更智能，更易于操作）

詳細介紹

１）將調(diào)制好的冰淇淋漿料（請嚴格按照冰淇淋粉說明書所要求的調(diào)配比例調(diào)制）放置半個小時后，倒入冰淇淋機頂部的料桶內(nèi)漿料，要求漿料不能結(jié)塊。

（２）按自動鍵啟動機器，進入自動工作模式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌均勻后，再按自動鍵（清洗機器工作通行不要時間過長（1分鐘即可））。
（３）各種過程中，數(shù)碼屏自動反映制冷過程，當達到設(shè)定溫度時機器自動停機。
（４）取用冰淇淋時，取一只蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄關(guān)閉。

【日常維護】∶

Ａ、制冷缸的清洗。
　　 為保證冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您必須每天對制冷缸進行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約五分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機。
（5）關(guān)掉電源，拆洗各零部件。
a、擰出液閥側(cè)面四個鏍釘，取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。
c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。

Ｂ、機身的清洗
消費者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的機器，請隨時保持機身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。

Ｃ、清洗冷凝器
工作一段時間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，必須半年清洗一次，請專業(yè)清洗工清洗，清洗前要關(guān)掉電源，務(wù)必不要損壞冷凝器翅片。
Ｄ、機器使用時間長之后，攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長，需要調(diào)整，請專業(yè)人員進行調(diào)整更換，調(diào)整皮帶前必須停機斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜。

【冰淇淋的品種】:
冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種.
軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設(shè)備對原料進行急速冷凍而現(xiàn)場制作而成,并現(xiàn)場銷售,其產(chǎn)品溫度一般為-6—-8攝氏度.例如;麥當勞的冰淇淋.
硬式的冰淇淋在制作完成后,其產(chǎn)品溫度一般為-3攝氏度左右.再放入急速冷凍箱內(nèi)冷凍至-15—-25攝氏度后集中銷售

【冰淇淋的原料】:
◆冰淇淋粉是應(yīng)用的zui廣泛也是zui普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多,價格也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因為一般不需要老化過程,所以使用起來比較方便,并且容易運輸和儲藏,成本也較低.但在混合過程中要注意衛(wèi)生,避免造成二次污染.

◆新鮮奶漿;一般保質(zhì)期在一周左右,去除生產(chǎn)和運輸?shù)拳h(huán)節(jié),到達客人處的保質(zhì)期為4天左右.但也因不同品牌和處理方法不同,保質(zhì)期也不同.同時需要冷柜保藏.奶漿做出的口味較好同時成本也高.

◆保菌乳:采用無菌包裝,無須冷藏,儲運方便.成本高.

【冰淇淋粉制作方法】：
1.取一干凈容器加入適量飲用水（按重量計算：粉和水的比例為1：3），不停攪拌下再將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。
2.溶于水的冰淇淋漿料必須在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機中（注：若靜置時間不夠，打出的冰淇淋粉會產(chǎn)生冰渣，影響口味）
3.將漿料倒入軟冰淇淋機中，確認有漿料流進, 攪拌缸后再啟動機器大約10分鐘即可食用

關(guān)鍵詞：清洗機