技術(shù)文章
果蔬切片機(jī)的使用操作介紹
閱讀:706 發(fā)布時(shí)間:2018-11-27淮山切片機(jī)(果蔬切片機(jī))采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削,可以將淮山藥,蓮藕、木薯、紅薯(地瓜)、蘿卜、黃瓜、苦瓜、土豆等農(nóng)產(chǎn)品加工成片狀,具有切面質(zhì)量好,制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時(shí)該機(jī)切片效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、,是農(nóng)產(chǎn)品加工的理想設(shè)備?;瓷角衅瑱C(jī)主要由機(jī)架、旋轉(zhuǎn)刀盤、傳動(dòng)部分、電機(jī)、出料口等組成,適于體積中等、呈長條圓柱狀的物料(如淮山藥、蓮藕、木薯、紅薯(地瓜)、蘿卜)的切片。本機(jī)與農(nóng)產(chǎn)品接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作,保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害,符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生要求。
使用、操作
正常工作前先試切,觀察所切蔬菜規(guī)格與要求是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)(或更換)與轉(zhuǎn)盤的高度,調(diào)整無誤后進(jìn)行正常工作。切片的厚度由片刀與轉(zhuǎn)盤的間隙來決定,通過調(diào)整片刀來實(shí)現(xiàn)尺寸變化。
工作原理
該機(jī)工作時(shí),刀組(刀盤)做同步旋轉(zhuǎn),將物料投入料口中,在下落過程中,被旋轉(zhuǎn)的刀組切成片狀,再經(jīng)過下料口下落,完成整個(gè)切片過程。所切物料保持片形均勻一致。
特點(diǎn)
1.放料口數(shù)量以及尺寸可以根據(jù)要求定制
2.切片光滑,不損傷纖維
3.所切片為標(biāo)準(zhǔn)均勻的圓片
4.率
5.適用范圍廣
6.故障率低