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    固體調(diào)味料是指能增加食品菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。主要作用于食品、菜肴的咸味、酸味、甜味、鮮味、辣味、苦味、香氣等味道添加，以及脆度和粘稠度等口感的調(diào)節(jié)。

    固體調(diào)味料多為普通塑料軟包裝形式，包裝材料的阻隔性能及力學(xué)強(qiáng)度是否合適是選材的關(guān)鍵。下面簡單闡述下固體調(diào)味料的包材應(yīng)滿足哪些性能需求？

   1.物理機(jī)械性能

測厚儀

   （1）厚度均勻性
   
    通過測試包裝厚度進(jìn)行驗(yàn)證，厚度的均勻性是保證包材性能良好的基礎(chǔ)。

    檢測設(shè)備：測厚儀CHY-U

擺錘式薄膜撕裂度儀

   （2）撕裂性能

    通過對(duì)撕裂強(qiáng)度進(jìn)行驗(yàn)證，避免成品包裝撕開困難，節(jié)約生產(chǎn)成本。

    檢測設(shè)備：擺錘式薄膜撕裂度儀SLD-1000Z

   （3）柔韌性

    通過抗拉伸長與彈性模量、抗擺錘沖擊能兩項(xiàng)試驗(yàn)共同驗(yàn)證，防止包材因脆度大而不易耐受袋內(nèi)壓力，進(jìn)而產(chǎn)生破袋等問題。

    檢測儀器：電子式擺錘強(qiáng)度沖擊儀ZJM-06、電子拉力試驗(yàn)機(jī)DLS-07

擺錘式薄膜撕裂度儀

   （4）熱合強(qiáng)度

     驗(yàn)證成品包裝的熱合強(qiáng)度、封口強(qiáng)度，防止成品包裝在運(yùn)輸、包裝、存儲(chǔ)是受到外界不可抗力影響，發(fā)生泄漏或漏氣問題。

    檢測設(shè)備：電子拉力試驗(yàn)機(jī)DLS-07、熱封試驗(yàn)儀RFY-03搭配使用。
  
   （5）熱縮性
 
    通過耐蒸煮試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止成品包裝整體蒸煮殺菌時(shí)包裝材料因耐高溫性差，導(dǎo)致蒸煮殺菌后包裝袋出現(xiàn)分層、皺縮、破袋等問題。

    檢測儀器：熱縮性試驗(yàn)儀RSY-03

熱縮性試驗(yàn)儀RSY-03

   （6）耐油脂性

    通過未包裝調(diào)味料包裝材料與已包裝調(diào)味料包裝袋的剝離強(qiáng)度、抗拉伸長與彈性模量試驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比驗(yàn)證，防止復(fù)合膜包裝袋因不耐油脂，而出現(xiàn)復(fù)合膜內(nèi)各層薄膜之間復(fù)合牢度下降，甚至發(fā)生包裝袋分層、阻隔性下降等問題。

    檢測儀器：180°剝離強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)BLJ-C

180°剝離強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)BLJ-C

   （7）爽滑性：

    通過摩擦系數(shù)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止包材因摩擦系數(shù)過大或過小而分別出現(xiàn)不易放卷或打滑的現(xiàn)象。

    檢測設(shè)備：摩擦系數(shù)試驗(yàn)機(jī)MXS-0

摩擦系數(shù)試驗(yàn)機(jī)MXS-0

   （8）耐壓性能

    通過耐壓性試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止成品包裝因不耐外界壓力而破袋。

    檢測設(shè)備：包裝耐壓強(qiáng)度測試儀NLY-03

遷移測試池

    2.衛(wèi)生性能

    有機(jī)溶劑殘留量——通過溶劑殘留試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，若溶劑殘留量過多，包裝膜有異味，并且在高溫環(huán)境下殘留溶劑更易遷移到調(diào)味料中，導(dǎo)致其出現(xiàn)異味，并影響消費(fèi)者的健康。

    檢測設(shè)備：遷移測試池

 

    固體調(diào)味料本身也是一種食品，除了能調(diào)節(jié)味道外，有的也具有十分重要的營養(yǎng)價(jià)值，比如鹽、糖就是人體*的營養(yǎng)物。

 

    三泉中石*致力于食品包裝材料性能檢測儀器研發(fā)生產(chǎn)，在食品包裝袋物理性能解決方案上研發(fā)生產(chǎn)了摩擦系數(shù)儀、密封性測試儀和遷移池等調(diào)味品包裝檢測儀器多款設(shè)備，歡迎咨詢！