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行業(yè)產(chǎn)品

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*或L-抗壞血酸

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地上海市

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更新時(shí)間:2017-11-05 05:55:59瀏覽次數(shù):373次

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經(jīng)營模式:經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品:134條

所在地區(qū):上海上海市

聯(lián)系人:時(shí)申林 (銷售)

產(chǎn)品簡介

德國拜發(fā)R-Biopharm公司——專業(yè)生產(chǎn)食品安全檢驗(yàn)試劑盒的公司,產(chǎn)品包括食品中的激素、藥物、霉菌毒素、過敏原殘留、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測(cè)試劑盒,以及微生物、維生素等的檢測(cè)產(chǎn)品;產(chǎn)品還包含有原德國寶靈曼的有關(guān)化學(xué)物質(zhì)的生物及酶法分析試劑盒。拜法檢測(cè)產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于各級(jí)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室及食品生產(chǎn)企業(yè)

詳細(xì)介紹

 L-抗壞血酸(*)測(cè)定試劑盒(酶學(xué)方法)

應(yīng)用于食品,飲料及生物制品檢測(cè)

Cat. No.: E 0409 677 Pack Size: 20 tests  

比色方法

此方法用于檢測(cè)水果和蔬菜(如馬鈴薯),水果和蔬菜產(chǎn)品(如西紅柿醬、泡菜、果醬、果汁),嬰兒食品,啤酒,飲料,流食,粉狀和烘烤劑,肉產(chǎn)品,奶制品,葡萄酒,還有動(dòng)物飼料,醫(yī)藥品(如維生素配制、陣痛藥、退燒藥)和生物樣品中的L-抗壞血酸(*), 

分析物

L-抗壞血酸不定量的分布于動(dòng)物和植物中。人類不能自身生產(chǎn)L-抗壞血酸,因此必須由外源(vitamin C)提供。一般情況下來源于水果和蔬菜中,出于技術(shù)原因,L-抗壞血酸曾被用于食品工業(yè)中的抗氧化劑。它是一種相對(duì)敏感的物質(zhì),L-抗壞血酸的檢測(cè)非常適用于從原始水果和蔬菜中加工食品的質(zhì)量評(píng)定。

L-抗壞血酸用于醫(yī)藥品生產(chǎn)中的組成部分,如維生素產(chǎn)品和陣痛藥,另外,它還用于動(dòng)物飼料添加劑中。

原理

L-抗壞血酸 (x-H2) + MTT+ PMS> dehydroascorbate (x) + MTT-formazan + H+X

L-抗壞血酸 + ? O2  AAO——> dehydroascorbate + H2OX

特異性

    在給定的條件下,此方法特別針對(duì)于L-抗壞血酸。合成的D-阿拉伯抗壞血酸/阿拉伯糖型抗壞血酸能作為抗氧化劑,也能反應(yīng),但反應(yīng)速度較慢。

靈敏度和反應(yīng)下限

        測(cè)定靈敏度為0.005個(gè)吸光度單位,樣品體積為1.600ml,此相當(dāng)于0.1mg/l樣品溶液中的L-抗壞血酸濃度。0.015個(gè)吸光度單位的差異能造成0.3 mg/l檢測(cè)限,樣品zui大體積為1.600 ml.。

線性

測(cè)定的線性范圍為0.5 ugL-抗壞血酸(0.3mgL-抗壞血酸/l樣品溶液體積為1.600ml)到20 ugL-抗壞血酸(0.2gL-抗壞血酸/l樣品溶液體積為0.100ml)

精密度

在用一個(gè)樣品做重復(fù)實(shí)驗(yàn)時(shí),可能會(huì)產(chǎn)生0.005-0.010個(gè)吸光度單位的差異。標(biāo)準(zhǔn)的相對(duì)偏差(變異系數(shù))大約為1-3%。當(dāng)分析檢測(cè)數(shù)據(jù)時(shí),要考慮到L-抗壞血酸的水溶液穩(wěn)定性較差,尤其是重金屬離子或氧存在時(shí)。

干擾及錯(cuò)誤來源

糧食的成分不經(jīng)常干擾實(shí)驗(yàn)。高濃度的酒精和D-山梨酸醇能降低反應(yīng)速度,大量的亞硫酸鹽必須通過添加甲醛來去除。醋酸抑制酶AAO。金屬和 亞硫酸鹽離子可以導(dǎo)致L-抗壞血酸的自發(fā)分解。

試劑盒包括內(nèi)容

1.磷酸鹽/檸檬酸緩沖液  ————   pH值大約3.5;MTT

2.AAO(坑壞血酸-氧化酶)——    每板約17 U AAO

3. PMS 溶液

試劑

用于檢測(cè)L-抗壞血酸的試劑從the Hazardous Substances Regulations, the Chemicals Law or EEC Regulation 67/548/EEC and subsequent alteration,supplementation and adaptation guidelines的意義上說是無害的。無論如何,所有應(yīng)用的化學(xué)試劑的一般安全性應(yīng)該堅(jiān)持下去。用完后,試劑能隨實(shí)驗(yàn)室的廢物處理掉,但有些地方條例有待完善。

樣品制備的一般方法

使用方法:直接用清亮、無色、中性液體樣品,或稀釋后體積達(dá)1.600ml;

過濾混濁液;

除去樣品中的二氧化碳(如通過濾青裝置)

用聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)處理“重顏色"樣品和更大體積的樣品。

破碎或攪勻的固體或半固體樣品,用偏磷酸萃取或溶解。

用15%w/v的偏磷酸除去樣品中的蛋白質(zhì)。

含有脂肪的樣品用偏磷酸萃取。

關(guān)鍵詞:抗氧化劑

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