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榨菜巴氏殺菌機(jī)，榨菜是醬菜的一種，巴氏殺菌是低溫殺菌的一種方式，適合榨菜類的醬菜的殺菌使用。殺菌后可以延長(zhǎng)榨菜的保質(zhì)期，低溫的殺菌不會(huì)影響榨菜的口感的同時(shí)保證了榨菜的質(zhì)量。

榨菜巴氏殺菌機(jī)榨菜的巴氏殺菌分為兩部分：殺菌部分和冷卻部分。我們將設(shè)備做成連續(xù)式的搭接的，榨菜在經(jīng)過一定時(shí)間的巴氏殺菌后由輸送帶直接的輸送到冷卻池內(nèi)，進(jìn)行快速的冷卻，冷卻后再輸送到風(fēng)干線上，為了將表面的水分吹干，保證快速的裝箱。

巴氏殺菌機(jī)早之前是人工土法做成的池子燒水進(jìn)行殺菌，效率低，使用的人工多，能耗也較大。在這個(gè)反復(fù)的過程中，時(shí)間上容易不準(zhǔn)確會(huì)影響物料的殺菌效果?，F(xiàn)在的巴氏殺菌機(jī)式*的自動(dòng)化控制使用，在時(shí)間和溫度上都是自動(dòng)控制的，網(wǎng)帶的輸送速度可以匹配殺菌的時(shí)間，控制準(zhǔn)確，*取代了人工的使用。

巴氏殺菌機(jī)符合GMPHACCP等食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工的質(zhì)量和品質(zhì)。自動(dòng)化的生產(chǎn)對(duì)加工有重大的意義，取代了大量人工的使用和繁瑣的操作加工。實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化的自由。

巴氏殺菌機(jī)使用的范圍廣，可以應(yīng)用于榨菜巴氏殺菌、海帶絲巴氏殺菌、酸黃瓜巴氏殺菌、酸豆角巴氏殺菌、酸菜巴氏殺菌、金針菇巴氏殺菌等。