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專業(yè)巴氏殺菌機(jī)，巴氏殺菌機(jī)是在一定的溫度和一定的時(shí)間下對(duì)物料進(jìn)行殺菌處理。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢?？蛇m用于多種食品的殺菌處理。

專業(yè)巴氏殺菌機(jī)巴氏殺菌機(jī)可以應(yīng)用于醬菜類的殺菌（海帶絲醬菜巴氏殺菌、榨菜巴氏殺菌、泡椒巴氏殺菌、豆干巴氏殺菌、竹筍巴氏殺菌、金瓜絲巴氏殺菌、醬黃瓜巴氏殺菌等）乳制品巴氏殺菌、果蔬類的巴氏殺菌等。巴氏殺菌機(jī)可以根據(jù)實(shí)際的需要的產(chǎn)品的殺菌特性來(lái)進(jìn)行定制。

巴氏殺菌包括殺菌機(jī)和冷卻機(jī)兩大部分。經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的98度的溫度殺菌后物料直接的輸送到冷卻池內(nèi)，殺菌節(jié)后的快速冷卻可以有效的防止細(xì)菌的再生。保證了殺菌的效果。巴氏殺菌殺菌機(jī)和冷卻機(jī)是完整的一套巴氏殺菌線，可以完成整個(gè)的殺菌過(guò)程。連續(xù)式的加工，自動(dòng)化程度高。

巴氏殺菌機(jī)的殺菌溫度可以自動(dòng)的控制，加熱采用蒸汽加熱或者電加熱的方式，蒸汽用角座閥可以控制蒸汽的進(jìn)出量，保證殺菌的溫度，節(jié)省能源。設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)的食品級(jí)304材質(zhì)制作，長(zhǎng)期的與水接觸不會(huì)生銹不會(huì)變形，經(jīng)久耐用。