隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，乳制品成了人們每日的必需品。人們對乳品的需求進一步擴大，帶動了乳品機械設備的發(fā)展。中國乳品設備在2003年前以36%的增長迅猛發(fā)展，然而從2005年起乳品行業(yè)乳品設備增長速度明顯降低，這個趨勢在2008年金融危機后，2012年的上半年也有更加明顯的表現(xiàn)。這種乳品行業(yè)及相關(guān)乳品設備下滑趨勢勢必影響乳品設備包裝設備和乳品材料行業(yè)的發(fā)展。
　　
　　我國乳品行業(yè)油氣是乳品設備競爭焦點主要都集中在奶源爭奪、市場搶占和技術(shù)升級幾個方面，除蒙牛、伊利、光明等幾家大型企業(yè)占據(jù)50%以上乳業(yè)市場外，大多數(shù)乳品企業(yè)都在尋找自己有限的生存和發(fā)展空間，也牽連著乳品設備行業(yè)的發(fā)展。
　　
　　中國輕工機械協(xié)會理事長嚴龍認為:“受資金和技術(shù)條件的制約，大多數(shù)乳品企業(yè)需要選擇性價比優(yōu)良、運營成本合理的乳品加工和包裝機械。由于國外產(chǎn)品價格昂貴，他們就將更多希望寄托在價格相對便宜的國產(chǎn)乳品加工包裝機械上。這就為國內(nèi)機械企業(yè)提供了開拓市場的新機會。國內(nèi)企業(yè)的乳品包裝機械生產(chǎn)將更受歡迎，像杭州中亞機械已占有近三分之一的*。”
　　
　　嚴龍表示，為了有效的參與市場化的競爭，乳品機械裝備企業(yè)今后技術(shù)發(fā)展的重點是：液體奶高速灌裝設備和超高溫瞬時滅菌機、液體奶聚酯瓶包裝設備、多效蒸發(fā)器、高水平分離機械、牛奶自動計量和自動檢測設備以及快速檢測儀器設備等。
　　
　　從包材市場來看，利樂占據(jù)了中國近70％以上的無菌軟包裝市場，造成中國乳業(yè)的成本趨同和包裝趨同，使乳業(yè)中的大企業(yè)都難以發(fā)揮其規(guī)模效益。然而廈門的光夏、青島的人民等企業(yè)zui近幾年已經(jīng)積極準備和利樂競爭，在產(chǎn)品安全和印刷質(zhì)量等領(lǐng)域都有比較大的突破，尤其是在成本控制上十分有力。這些企業(yè)由于沒有太多的管理費用和系統(tǒng)營銷費用，所以成本比利樂低將近20-30％，這就意味著這些企業(yè)一旦參與競爭，將有可能比利樂公司的單位銷售價格低3-5分錢。