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　　Foodjx導(dǎo)讀：
　　
　　餃子皮機(jī)的使用方法
　　
　　1、餃子皮機(jī)使用前檢查各緊固螺栓是否有松動(dòng)現(xiàn)象，若有松動(dòng)要緊固，檢查完后接通電源運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器。
　　
　　2、軋夠筋度的面片需軋成5-6mm厚后，才能放入餃子皮機(jī)，并要求兩面均撒干面粉，以防粘連。調(diào)整壓面機(jī)頭手輪使面后厚度符合餃子皮的要求。
　　
　　3、按動(dòng)開關(guān)使沖切模處于上部位置時(shí)停機(jī)，手動(dòng)傳送帶前滾筒，用擰干后的濕毛巾擦拭傳送帶，使基表面稍濕以增加面片和皮帶的粘結(jié)力。
　　
　　4、開動(dòng)機(jī)器使軋面機(jī)軋出約500mm面片后停機(jī)，將面片平鋪在傳送帶上，撒勻干面粉，手動(dòng)傳送使面片前進(jìn)至超過沖切模后停止。
　　
　　5、放下刮面板來調(diào)整基與面片的間隙，使面粉均勻適量，在刮面板前方放約250克的干面粉然后再開機(jī)。
　　
　　6、將沖切后的余料用手同步卷在卷料桿是，放在檔桿前面，余料將自動(dòng)卷起，保持軋面機(jī)上一直有面片，在機(jī)器前端就會(huì)一直有三行餃子皮掉入盤中。
　　
　　7、注意生產(chǎn)的安全，開機(jī)時(shí)切勿將手指或其他物品放入沖切模下，確需清理沖切模時(shí)務(wù)必停機(jī)后再進(jìn)行。
　　
　　8、若遇前方軋面部分將要斷面時(shí)可先停機(jī)，待接上面片時(shí)再開機(jī)，從而保證傳送帶上的面片連續(xù)不斷，沖切模正常工作。
　　
　　機(jī)器的維護(hù)保養(yǎng)
　　
　　1、潤(rùn)滑：每班應(yīng)在導(dǎo)桿上潤(rùn)滑一次，每周應(yīng)在曲軸左端偏心輪小連桿上端用機(jī)械油潤(rùn)滑一次。每月在曲軸連桿上下端加黃油一次，每年更換減速機(jī)機(jī)油一次。
　　
　　2、每班應(yīng)將機(jī)器清掃干凈，傳送皮帶擦拭干凈，不得有濕面粘結(jié)殘留。
　　
　　鏈條運(yùn)行一段時(shí)間后會(huì)拉長(zhǎng)，可視具體情況適當(dāng)調(diào)整鏈條的緊度。