食品機械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
花粉為何被稱為天然營養(yǎng)源？
閱讀：858 發(fā)布時間：2012-6-30
據(jù)科學(xué)檢測：
蛋白質(zhì)、氨基酸類有十分豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所必需的氨基酸，約占花粉總量8％-40%花
粉在某種意義上說是氨基酸的濃縮物質(zhì)．其氨基酸的含量為牛肉雞蛋、干酪的3—5倍。
花粉中的糖類種類齊全，包括草糖、低聚糖和多糖。其中zui有開發(fā)前景的為花粉多糖。它具有很強
的免疫功能，具有明顯的防癌、抗癌功效。
花粉中含有豐富的不飽和脂肪酸，它為人體內(nèi)不能合成而又*背養(yǎng)成分，對大腦及神經(jīng)系
統(tǒng)的發(fā)育具行極為重要的作用。
花粉中維生素不僅含量豐富，而且種類十分齊全．如B族維生素（B1、B2、B3、B5、B6）和維生累A、維生家c、*、維生家P及*、胡蘿卜素、類胡蘿卜親等，上述維生素都是人體必*營養(yǎng)保健成分，缺一即可使人發(fā)生疾病。
花粉中含有多種礦物質(zhì)，其含量極其豐富，除了含有碳、氫、氧、氮、鈣、氯、磷、鉀、鈉、鎂、硫、硅等常量元素外，還有多種微量元素，如有人體必需的鐵、碘、銅、鍶、鋅、錳、鈷、鉻、鎳、硒、氟、錫、釩等微量元素。另外還有多種目前尚未*了解其功能的微量元素。微量元素必須從食物中攝取，如人體內(nèi)微量元素缺乏或不足就可致病或加速衰老．直接給生命帶來嚴(yán)重后果。
花粉中除豐富的營養(yǎng)成分外，還含有大量活性物質(zhì)，主要有黃酮類化合物、酶、激素和核酸。黃酮類化合物具有抗動脈硬化，降低*．解疼和防輻射作用。100克花粉中黃酮含量可2549.9毫克。原花青素屬黃烷醇類，具有強壯毛細(xì)血管和抗炎作用，亦有資料表明這類化合物具有抗腫瘤、抗輻射的效用。
由于花粉中含有如此多的物質(zhì)．因此，有“微型天然營養(yǎng)庫”的美稱。
在花粉粉碎中，使用常宏研究的家用小型粉碎機，粉碎效果，粉碎細(xì)度過50-300目。它采用高速單相電機，結(jié)構(gòu)精密、體積小、重量輕、功效高、無粉塵、清潔衛(wèi)生、操作簡單、造型美觀、既省電又安全，無損耗，更好的保留了藥材中的有效成分。
蛋白質(zhì)、氨基酸類有十分豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所必需的氨基酸，約占花粉總量8％-40%花
粉在某種意義上說是氨基酸的濃縮物質(zhì)．其氨基酸的含量為牛肉雞蛋、干酪的3—5倍。
花粉中的糖類種類齊全，包括草糖、低聚糖和多糖。其中zui有開發(fā)前景的為花粉多糖。它具有很強
的免疫功能，具有明顯的防癌、抗癌功效。
花粉中含有豐富的不飽和脂肪酸，它為人體內(nèi)不能合成而又*背養(yǎng)成分，對大腦及神經(jīng)系
統(tǒng)的發(fā)育具行極為重要的作用。
花粉中維生素不僅含量豐富，而且種類十分齊全．如B族維生素（B1、B2、B3、B5、B6）和維生累A、維生家c、*、維生家P及*、胡蘿卜素、類胡蘿卜親等，上述維生素都是人體必*營養(yǎng)保健成分，缺一即可使人發(fā)生疾病。
花粉中含有多種礦物質(zhì)，其含量極其豐富，除了含有碳、氫、氧、氮、鈣、氯、磷、鉀、鈉、鎂、硫、硅等常量元素外，還有多種微量元素，如有人體必需的鐵、碘、銅、鍶、鋅、錳、鈷、鉻、鎳、硒、氟、錫、釩等微量元素。另外還有多種目前尚未*了解其功能的微量元素。微量元素必須從食物中攝取，如人體內(nèi)微量元素缺乏或不足就可致病或加速衰老．直接給生命帶來嚴(yán)重后果。
花粉中除豐富的營養(yǎng)成分外，還含有大量活性物質(zhì)，主要有黃酮類化合物、酶、激素和核酸。黃酮類化合物具有抗動脈硬化，降低*．解疼和防輻射作用。100克花粉中黃酮含量可2549.9毫克。原花青素屬黃烷醇類，具有強壯毛細(xì)血管和抗炎作用，亦有資料表明這類化合物具有抗腫瘤、抗輻射的效用。
由于花粉中含有如此多的物質(zhì)．因此，有“微型天然營養(yǎng)庫”的美稱。
在花粉粉碎中，使用常宏研究的家用小型粉碎機，粉碎效果，粉碎細(xì)度過50-300目。它采用高速單相電機，結(jié)構(gòu)精密、體積小、重量輕、功效高、無粉塵、清潔衛(wèi)生、操作簡單、造型美觀、既省電又安全，無損耗，更好的保留了藥材中的有效成分。