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氣動(dòng)技術(shù)在食品包裝機(jī)械上的基本應(yīng)用
閱讀:1022 發(fā)布時(shí)間:2016-6-28氣動(dòng)技術(shù),全稱氣壓傳動(dòng)與控制技術(shù),是生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化和機(jī)械化的zui有效手段之一,具有高速、清潔安全、低成本、易維護(hù)等優(yōu)點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于輕工機(jī)械領(lǐng)域中,在食品包裝及生產(chǎn)過(guò)程中也正在發(fā)揮越來(lái)越重要的作用,奶粉充填包裝機(jī)、酸奶塑杯成型灌裝封切機(jī)、飲料啤酒灌裝機(jī)、果凍充填包裝機(jī)、餅干和面包包裝機(jī)枕式、薯片充填包裝機(jī)、灌醬機(jī)、肉類包裝機(jī)等均有大量使用,可以縮短加工輔助時(shí)間,減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度,充分發(fā)揮設(shè)備的性能。
在食品生產(chǎn)中,不同的生產(chǎn)區(qū)對(duì)衛(wèi)生有不同要求;歐洲的EN 1672-2 標(biāo)準(zhǔn)將食品加工機(jī)械的環(huán)境定義為三個(gè)工作區(qū),食品區(qū)、飛濺區(qū)和非食品區(qū);根據(jù)不同的區(qū)域,所需要使用的氣動(dòng)技術(shù)及產(chǎn)品也不盡相同。
在食品區(qū)和飛濺區(qū),氣動(dòng)技術(shù)主要用于分配、裝瓶、成形、灌裝、配劑、密封等裝置中,由于氣動(dòng)元件需要直接或間接與主要生產(chǎn)原料接觸,為了防止產(chǎn)生對(duì)zui終產(chǎn)品產(chǎn)生污染的可能性,其材質(zhì)應(yīng)為無(wú)毒、無(wú)吸收性、耐腐蝕的不銹鋼 ;如果使用鋁合金,則應(yīng)具有一定抗腐蝕能力、無(wú)毒性、無(wú)吸收性 ;元件內(nèi)部所使用的橡膠制品如密封件等應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求,在工作環(huán)境中應(yīng)具有耐熱、耐酸堿、耐油的穩(wěn)定性,可接受正常清洗和消毒,不溶解,無(wú)毒性、無(wú)吸收性,不得有影響產(chǎn)品的氣味;工作空氣過(guò)濾裝置應(yīng)保證不得使5μm以上的塵埃通過(guò);結(jié)構(gòu)及表面應(yīng)平滑、耐久、易于清潔并達(dá)到良好的洗凈效果。盡管飛濺區(qū)的設(shè)計(jì)需要和食品區(qū)域相似,但材料要求可酌情降低,同時(shí)必須保證該設(shè)計(jì)對(duì)食物產(chǎn)品無(wú)負(fù)面影響。
在這兩種環(huán)境中應(yīng)用的典型的氣動(dòng)產(chǎn)品有不銹鋼氣缸、潔凈型氣缸、易清洗閥島、不銹鋼氣源處理元件等,而其中有代表意義的,是潔凈型氣缸,例如圖1中所示的英國(guó)Norgren的PVA系列潔凈型氣缸,這種氣缸的潔凈式設(shè)計(jì)消除了食物顆粒可能附著的空腔、縫隙和鋒利邊角,具有自排水功能,所以液體可以直接流掉;缸筒材質(zhì)采用陽(yáng)極氧化鋁,活塞桿采用鍍硬絡(luò)不銹鋼,所用的密封件采用聚氨酯,氣缸整體符合IP67,不僅耐腐蝕,還可進(jìn)行反復(fù)清洗 ;而且這種氣缸是符合ISO 6431的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,具有可替換性,甚至連安裝件也都采用標(biāo)準(zhǔn)件,安裝維修都極為方便。