摘要：蝦條類膨化食品大多采用充氣的包裝形式，這種包裝形式對包裝袋的耐內(nèi)部氣體沖擊性能要求較高。本文以某品牌蝦條為例，利用Labthink蘭光LSSD-01泄漏與密封強度試驗儀測試了樣品的爆破壓力，掌握了包裝袋耐沖擊性較差的部位，為企業(yè)改進包材生產(chǎn)工藝或包裝工序提供數(shù)據(jù)支持。
關(guān)鍵詞：耐沖擊性能、爆破壓力、破裂位置、泄漏與密封強度試驗儀、蝦條包裝、充氣包裝、膨化食品
1、檢測意義
膨化食品通常是以水分含量較少的谷類、薯類、豆類等為主要原料，經(jīng)過加壓、加熱處理后，得到外形精巧、酥脆香美的食品。膨化食品多孔膨松、口感酥脆的特點也導(dǎo)致其具有了易破碎的特點，故很多膨化食品采用了充氣包裝的形式，即向包裝內(nèi)充填一定的空氣、氮氣等氣體，在包裝受到擠壓、發(fā)生跌落時能夠起到一定的緩沖作用，防止包裝的膨化食品破碎。然而若包裝袋的脆度較大或者熱封口的密封效果較差，受外力的作用時，在包裝內(nèi)部氣體的沖擊作用下，包裝易發(fā)生破袋，故良好的抗沖擊性能是采用充氣形式的包裝袋應(yīng)具有的性能指標之一。
蝦條是膨化食品的一種，大多呈長條形，是人們休閑娛樂、消磨時光的常備食品，常用的包裝材料有塑料復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜等。
圖1 蝦條常見包裝材料
2、檢測依據(jù)
目前國內(nèi)尚沒有出臺有關(guān)軟塑包裝爆破壓力的試驗方法標準，本文的檢測過程是依據(jù)美國標準ASTM F1140《無約束包裝物抗內(nèi)部加壓損壞的試驗方法》。
3、試驗樣品
某品牌膨化食品蝦條包裝用鍍鋁復(fù)合膜包裝袋。
4、檢測設(shè)備
本文采用Labthink蘭光LSSD-01泄漏與密封強度試驗儀檢測蝦條包裝袋樣品的爆破壓力，該設(shè)備由濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)。
圖2 LSSD-01泄漏與密封強度試驗儀
4.1 試驗原理
檢測包裝袋的爆破壓力指標旨在得到所測試樣品能夠耐受的zui大壓力值及樣品表面耐壓性能較差的薄弱環(huán)節(jié)，故試驗時在確保樣品表面充氣頭插入點密封性良好的基礎(chǔ)上，持續(xù)向樣品內(nèi)部充入氣體直至樣品發(fā)生破裂，從而得到樣品的爆破壓力，而樣品發(fā)生破裂的位置則為耐受氣體壓力較差的部位。
4.2 設(shè)備參數(shù)
- 設(shè)備的測試范圍為0 ~ 600 KPa (0 ~ 87.0 psi)，并可通過特殊定制擴展到0 ~ 1.6 MPa (0 ~ 232.1 psi)。
- 設(shè)備可完成膨脹抑制、膨脹非抑制雙重試驗方法，用戶可根據(jù)不同的測試目的進行自由選擇。
- 設(shè)備分為破裂測試、蠕變測試、蠕變到破裂測試多種試驗?zāi)Ｊ剑蓾M足客戶不同的測試需求。
- 支持LystemTM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗結(jié)果和試驗報告。
4.3 適用范圍
(1) 適用于各種塑料薄膜、鋁膜、紙塑復(fù)合、鋁塑復(fù)合等各種包裝袋的耐壓破裂、蠕變性能、蠕變到破裂性能的測試。
(2) 適用于各種塑料洗化用品包裝用軟管以及其他領(lǐng)域物品包裝用軟管的耐壓破裂、蠕變性能、蠕變到破裂性能的測試，如牙膏管、洗面奶包裝用軟管、各種藥用軟膏管、食品包裝用軟管等。
(3) 還可擴展應(yīng)用于泡罩包裝的耐壓性測試，各種殺蟲劑、摩絲、啫喱水、藥用噴劑、自噴漆等氣霧劑閥門的密封性能測試，以及高壓測試等。
5、試驗過程
(1) 在包裝袋樣品表面的中間部位粘貼密封用橡膠墊。
(2) 將充氣頭穿過橡膠墊，插入包裝內(nèi)部，注意在插入充氣頭的過程中，不能破壞樣品表面的其他位置。
(3) 設(shè)置閥值、靈敏度等參數(shù)，點擊試驗選項，試驗開始。當(dāng)壓力降低到設(shè)定的靈敏度范圍時，試驗停止。設(shè)備自動顯示試樣發(fā)生破裂或漏氣時達到的zui大壓力值。
6、試驗結(jié)果
本文共測試了3個樣品的爆破壓力，試驗結(jié)果分別為45.1 KPa、46.9 KPa、43.7 KPa，破裂的位置均為樣品的熱封邊。
7、總結(jié)
充氣包裝是膨化食品常用的一種包裝形式，能夠保護所包裝的內(nèi)容物不破碎，而充氣包裝良好的耐內(nèi)部氣體沖擊性能是減少破袋率的一個重要因素。本文采用LSSD-01泄漏與密封強度試驗儀檢測了某品牌蝦條包裝袋的爆破壓力，試驗的過程簡單，設(shè)備易于操作，試驗結(jié)果準確。Labthink蘭光始終致力于為客戶提供專業(yè)的包裝檢測設(shè)備與貼心的檢測服務(wù)，濟南蘭光機電技術(shù)有限公司期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術(shù)交流與合作！
