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九江精業(yè)食品機械有限公司>>>>JYS-900全自動調(diào)理式側(cè)噴殺菌鍋18607022980

全自動調(diào)理式側(cè)噴殺菌鍋18607022980

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  • 型號 JYS-900
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 九江市

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更新時間:2011-06-11 11:20:38瀏覽次數(shù):553

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產(chǎn)品簡介

調(diào)理式側(cè)噴殺菌釜利用波浪狀熱水噴射方式做食品的快速殺菌處理,由于不斷地向被殺菌物噴射熱水,使產(chǎn)品表面形成流動的水膜,故熱擴散快且轉(zhuǎn)熱均勻,縮短了食品表面與食品中心之間的溫度差,避免了高溫高壓方式下熱損傷大的缺點。 設備適用范圍:蒸煮袋裝、含氣包裝等

詳細介紹

1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一
 為保證更均勻好溫度分布熱量傳遞和F值,熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的二邊,各均設三個扇形噴嘴,噴嘴將熱水均勻呈扇形噴出,使每層托盤中的物料均勻受熱,同時使罐內(nèi)溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定,保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至低限度。2、升溫快  由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水,并采用高效率換熱器,所以,食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.5Mpa時,鍋內(nèi)水溫從20度升到121度,只需10~15分鐘,這樣可以大限度的保留食品的風味和色澤,也能降低能源的消耗。3、間接加熱和冷卻,阻止二次污染  循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,同時在降溫時,將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預定的殺菌處理過程。有效的阻止了二次污染。冷卻塔和送水泵可選*
4、適合各種不同的包裝物  在整個殺菌過程中,殺菌方式有單段式和多段式,以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求。
5、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌  精確的壓力控制:±0.005MPa。殺菌過程中對罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測,控制系統(tǒng)自動對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理,而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。
6、控制系統(tǒng)A、西門子觸摸屏*B、無紙記錄儀*C、進口自動閥門*D、摸擬溫度、壓力控制系統(tǒng):殺菌溫度(±0.5℃),壓力(±0.005MPa)
E、多種殺菌工藝預存,可供選擇。多可存儲250個殺菌公式
7、測量F值的功能*  殺菌鍋可配置有測量F值的功能,F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理

夾層鍋系列:http://www.jjjyjx.com/productslist1_1_.html
蒸煮鍋系列:http://www.jjjyjx.com/productslist1_4_.html
殺菌鍋系列:http://www.jjjyjx.com/productslist1_2_.html
不銹鋼罐系列:http://www.jjjyjx.com/productslist1_5_.html
超高溫瞬時滅菌機:http://www.jjjyjx.com/productslist1_28_.html
乳品飲料系列:http://www.jjjyjx.com/productslist1_3_.html
生產(chǎn)線交鑰匙工程:http://www.jjjyjx.com/productslist1_6_.html

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