菜餡機的主要結(jié)構(gòu)與工作原理

多用型菜餡機*主要有機架、渦輪箱、刀組合、菜盆等零部件組合而成，該機工作時，蓋好刀護罩后，將各種根莖葉類蔬菜放入菜盤內(nèi)，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。（菜餡粗細用戶根據(jù)要求自行掌握切削時間）。

菜餡機的特點

*  采用相對運動的原理設計，加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀組相對運動，搓動旋切，將蔬菜切碎成餡，效率高、操作簡便            

*  刀片采用優(yōu)質(zhì)鋼材，刀片成圓弧形設計，刀刃鋒利、經(jīng)久耐用、壽命長、噪音小、 維修方便、對于減輕工人的勞動強度、提高效率起著極其重要的作用。

*  菜餡機傳動皮帶設計安裝到了機體內(nèi)部，機身為不銹鋼制作外觀漂亮、整潔、方便清洗

*  采用了防水開關，防水性能好，同時掀蓋機器停止運轉(zhuǎn)，提高了安全性能。

*  該機與菜餡接觸的零部件采用鋁合金鑄件等符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，*工作不銹、不蝕、無毒、無害。

菜餡機的使用操作注意事項

1 機器工作前，檢查菜盆內(nèi)有無異物，且被切物料中不得夾雜堅硬異物，以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。

2 投放的蔬菜大小以不接觸刀護罩為宜，大塊蔬菜可先切成小塊在投放，投菜過程中切勿將異物錯投菜盆中，否則將損壞*。

3 多用型菜餡機*安裝有護板、防護罩、刀護罩等，在拆下任一防護裝置的情況下，請不要進行工作，以免發(fā)生意外傷害。

4 機器運轉(zhuǎn)中，一定蓋好刀護罩，切勿將手或硬物深入刀護罩下，以免造成人身傷害和損壞機器。

5 機器維修中，切勿開啟電源開關，以免發(fā)生危險。

6 在拆卸或清洗*過程中，不要用手直接觸摸刀刃，拆卸時要用手拿刀組兩端的軸身，必要時戴上防護手套，以免造成人身傷害。

7 機器運轉(zhuǎn)中，不要進行任何形式的維護和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。