食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
果蔬破碎機(jī)適用于漿果類果蔬的破碎，同時，也能對經(jīng)預(yù)煮軟化過的仁果類果蔬進(jìn)行破碎，破碎粒度為3-8mm?？梢愿鶕?jù)要求破碎到合適的粒度，方便后續(xù)的滅酶榨汁或取漿等工藝。
果蔬破碎機(jī)適用范圍舉例：漿果類：番茄、獼猴桃、胡蘿卜、桑葚、番木瓜等。仁果類：蘋果、梨等。果蔬類：大蒜、大蔥、芹菜等。
果蔬破碎機(jī)工作原理：
該機(jī)主要由進(jìn)料斗、破碎部件、支架、出料斗、傳動部件等組成，其中接觸物料部件均由不銹鋼制造。工作時電機(jī)經(jīng)聯(lián)軸器直連等速驅(qū)動主軸旋轉(zhuǎn)，主軸上裝有飛刀高速旋轉(zhuǎn)。物料由升運(yùn)機(jī)（或螺桿泵等）上輸入進(jìn)料斗中，被高速旋轉(zhuǎn)的飛刀切碎，由于離心力的作用，物料由腰形孔的篩網(wǎng)落入另置的儲槽（罐）中，然后由輸料泵輸出到下道工序。
破碎機(jī)內(nèi)部刀片圖，
破碎蘋果實(shí)驗(yàn)圖。
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