隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和城鄉(xiāng)人民生活水平的逐步提高，禽產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)勢(shì)必將進(jìn)一步擴(kuò)大。我國(guó)加入WTO后，給養(yǎng)禽業(yè)帶來了*的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。因家禽產(chǎn)品的低脂肪、低*、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)均衡，符合消費(fèi)者的需求，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)廣受消費(fèi)者歡迎。分析家禽養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)了解到，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和城鄉(xiāng)人民生活水平的逐步提高，禽產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)勢(shì)必將進(jìn)一步擴(kuò)大。挑戰(zhàn)是禽流感疫情的暴發(fā)導(dǎo)致我國(guó)家禽養(yǎng)殖企業(yè)受到巨大沖擊，民眾對(duì)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)有相當(dāng)大的誤解、養(yǎng)殖企業(yè)自身發(fā)展方向沒有理順等一些因素使得養(yǎng)禽業(yè)迎來巨大挑戰(zhàn)。
1、家禽屠宰推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
確保畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化配套實(shí)施，才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，而不是就單一的項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整。企業(yè)為了利于不敗之地，應(yīng)積極向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、自動(dòng)化養(yǎng)殖方向進(jìn)發(fā)，同時(shí)應(yīng)學(xué)習(xí)*企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式和理念，如“人管機(jī)器，機(jī)器養(yǎng)雞、雞造福于人”的新理念。在此過程中，硬件投入是非常重要的。未來，我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模在5~50萬(wàn)只的中型養(yǎng)殖場(chǎng)將得到快速發(fā)展，巨型雞場(chǎng)的投入和發(fā)展將會(huì)受限，家庭養(yǎng)殖場(chǎng)將得到扶持。
2、家禽屠宰中外聯(lián)合與外資進(jìn)入勢(shì)不可擋
我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)入了瓶頸期，正在進(jìn)行艱難的轉(zhuǎn)型，但也留下了巨大的市場(chǎng)空間，使得外企得以進(jìn)入。無論是大型企業(yè)，還是中小養(yǎng)殖戶，當(dāng)前要擔(dān)心的不是外來資本的搶食，而是行業(yè)自身發(fā)展的優(yōu)勝劣汰。與其在喊“狼來了”時(shí)，疲于奔命、自亂陣腳，不如穩(wěn)中求變、堅(jiān)持自我創(chuàng)新，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力才是正確的選擇。
3、家禽屠宰養(yǎng)殖行業(yè)洗牌速度加快
一是成本的增加使得小企業(yè)經(jīng)營(yíng)越來越艱難，養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)從7000萬(wàn)戶下降至5000多萬(wàn)戶，導(dǎo)致養(yǎng)殖行業(yè)洗牌速度加快，尤其是近兩年受突發(fā)事件的影響，小的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)加速退出養(yǎng)殖業(yè);二是大企業(yè)紛紛跨界養(yǎng)殖業(yè)，資本的瓶頸使得“沒錢不要涉足養(yǎng)殖業(yè)”已成必然。
4、行業(yè)準(zhǔn)入門檻不斷提高
隨著居民對(duì)生物安全與食品安全要求的不斷提高，行業(yè)的準(zhǔn)入門檻不斷提高。這就要求企業(yè)不但要有自身的經(jīng)營(yíng)理念，還要擔(dān)當(dāng)起社會(huì)責(zé)任。
5、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與延伸是企業(yè)從容面對(duì)未來市場(chǎng)的法寶
企業(yè)要不斷延伸與拓展產(chǎn)業(yè)鏈，這樣才能更好的抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，在某一環(huán)節(jié)虧損，在其他的環(huán)節(jié)盈利，企業(yè)才能更好的維持下去。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖取代傳統(tǒng)養(yǎng)殖，是不可避免的發(fā)展趨勢(shì)。畜牧業(yè)將經(jīng)歷整合、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、專業(yè)生產(chǎn)等發(fā)展階段，zui終達(dá)到平衡生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展的目的。從價(jià)值量的角度，還有一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是消費(fèi)者，產(chǎn)業(yè)zui終由消費(fèi)者評(píng)價(jià)，因此聚焦消費(fèi)端，將需求變?yōu)楫a(chǎn)品是企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈的zui終方向。
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