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休閑食品行業(yè)的發(fā)展趨勢
閱讀：1120 發(fā)布時間：2014-6-9
石家莊佳月機械制造有限公司根據多年食品機械銷售經驗得出一下結論
一、口味創(chuàng)新必然趨勢
口味創(chuàng)新是*要素。如果一款產品口味不好，難以滿足消費需求，企業(yè)再怎么推廣宣傳都難見效果。只有緊跟市場需求的發(fā)展步伐，適時開發(fā)新的產品口味，才能使企業(yè)的產品立于不敗之地。
休閑食品企業(yè)可以在以下幾個方面尋求突破：
一是口味多樣化、系列化。消費者的需求日益多元化和個性化，對食品的口味尤為挑剔，單一化口味的休閑食品將難以滿足廣大消費者的需求。休閑食品企業(yè)在深入了解消費者的消費需求后，對目標消費者進行進一步細分，并根據消費者的不同需求，大膽進行產品創(chuàng)新，拓展現有產品線，推出多樣化的口味和個性化的包裝。如休閑食品的一個代表品類——“貢印紅特產”就已經成功開發(fā)出特產休閑化，零食化，禮品化！中國紅，經典紅，*紅等多個系列口味。
二是區(qū)域性口味改良。區(qū)域“特色口味”具有一定的地域性，為了迎合不同地域消費者的不同口感偏好，休閑食品企業(yè)可將風靡一地區(qū)的具有特色口味的產品進行有針對性的調整和改良，然后推向全國市場，適應大眾人群的口味特性。
三是復合性口味增加。消費者的口味消費越來越傾向于復合化，越來越傾向于“一次性品嘗不同口味”，對口味的選擇也傾向于復合化，更多的休閑食品廠家將各種口味進行多重融合，通過技術的創(chuàng)新實現口味的復合化，這一創(chuàng)新也大受消費者歡迎。