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上海漢玨精密機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 月餅、青團(tuán)、麻薯、大福、酥餅、包子、面包、驢打滾等設(shè)備生產(chǎn)線 |
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月餅生產(chǎn)線的性能特點(diǎn)有些
2021-12-1 閱讀(1299)
本機(jī)既適合與多功能自動(dòng)包餡機(jī)組合使用，也適合手工包制餅胚使用。自動(dòng)刷蛋機(jī)是月餅、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)的配套設(shè)備，可以連接在成型線或者隧道爐是哪個(gè)完成自動(dòng)刷蛋的工序。設(shè)備電腦程序控制，刷蛋均勻，快速。可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量要求進(jìn)行設(shè)備定制。
月餅的生產(chǎn)過(guò)程，打破了傳統(tǒng)月餅的模式，從產(chǎn)品研發(fā)、原材料甄選、生產(chǎn)管控、到包裝設(shè)計(jì)，能機(jī)械化就機(jī)械化。月餅成團(tuán)：面包裹著餡料，形成一條圓柱，在機(jī)器一開(kāi)一收的操作下，被切成規(guī)定大小的團(tuán)子，自動(dòng)進(jìn)爐 自動(dòng)撥盤(pán)：人工放置，正四進(jìn)爐，自動(dòng)撥盤(pán)機(jī)構(gòu)推至烤爐。
烤爐烘烤：全自動(dòng)烘烤設(shè)備，根據(jù)不同的工藝，烘烤的次數(shù)也不同，傳統(tǒng)月餅基本要經(jīng)過(guò)兩次烘烤，二次烘培烤要刷一層蛋液上色，而這款月餅只要進(jìn)行一次烘烤，約16分鐘。該機(jī)適用于食品加工，可將月餅、南瓜餅等多種胚成型為任意幾何形狀，也可根據(jù)客戶需求定制印模生產(chǎn)圓、橢圓、迷你及形態(tài)各異的迷你卡通形狀。
