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閱讀:342發(fā)布時間:2010-4-10
泡茶用什么樣的水才好,才有利健康
飲茶是中國的傳統文化了,那么什么樣的水飲茶才是的呢!不同的水泡出來的茶是不一樣的,我們習慣了平時把自來水燒開了泡茶飲用,那么現在告訴你,還有一種飲水方法,就是以后我們生活中*的直飲機,也就是純水機,出來的水對泡茶來水是的了。這是為什么呢?我們看一下下面的論述:
同時,這些物質如進入身體還會引起神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形,危害健康。另外自來水中有很多余氯,余氯的味道非常令人不快,在煮沸過程中,游離氯會氧化水中有機物(地表水中的魚蝦、藻類物質都是有機物)中的碳,生成氯仿以及四氯化碳之類的有害物質,這些有害物質在泡茶的時候與茶中的物質可能也會發(fā)生二次反應,總之這些有害物質都會對人體產生不好的影響。
泡茶的時候經常會發(fā)現在茶水的表面漂浮著一些褐色油狀漂浮物質,一段時間后這些物質會沉淀在杯子的底部。這主要是因為茶多酚與水中的某些金屬離子(如鐵、鉻、鈣離子等)發(fā)生了絡合反應,溶液中的金屬離子和茶多酚發(fā)生反應生成了茶垢,也使茶多酚的含量大大降低。反應生成的茶垢在飲茶時被帶入身體,與食物質中的蛋白質、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收。
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