加入WTO對(duì)行業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
1、通過(guò)市場(chǎng)的開(kāi)放，進(jìn)口了食品和包裝機(jī)械，使國(guó)內(nèi)開(kāi)闊了眼界。 經(jīng)過(guò)消化吸收，國(guó)內(nèi)開(kāi)發(fā)了2萬(wàn)瓶/小時(shí)、3.6～4萬(wàn)瓶/小時(shí)的啤酒灌裝成套設(shè)備、0.3～3萬(wàn)瓶/小時(shí)的飲料灌裝生產(chǎn)線、500罐/分的三片罐生產(chǎn)線都達(dá)到很高的技術(shù)水平，與*水平差距逐漸縮?。粏晤^和多頭軟包裝機(jī)生產(chǎn)能力可達(dá)到2200袋/小時(shí)（單頭）和4800袋/小時(shí)（雙頭）；先后開(kāi)發(fā)出了各種方盒、三角包、屋頂式無(wú)菌包設(shè)備和大袋無(wú)菌包裝設(shè)備；工業(yè)機(jī)器人包裝生產(chǎn)線在天津試運(yùn)行，已達(dá)到90年代初日本同類生產(chǎn)線的水平。
我國(guó)方便食品加工機(jī)械是以方便面加工機(jī)械為發(fā)展起來(lái)的。1980年進(jìn)口*條方便面生產(chǎn)線，1984年國(guó)內(nèi)研制方便面生產(chǎn)線成功后，國(guó)產(chǎn)方便面生產(chǎn)線得到迅速發(fā)展，目前已開(kāi)發(fā)出班產(chǎn)15萬(wàn)包方便面生產(chǎn)線。方便食品機(jī)械向多品種發(fā)展。
我國(guó)果蔬保鮮設(shè)備、速凍設(shè)備制造業(yè)一直是沿著引進(jìn)消化吸收、研究開(kāi)發(fā)的路子走過(guò)來(lái)的。近10年有了迅速發(fā)展，開(kāi)發(fā)研制成功十多個(gè)品種、數(shù)十種規(guī)格的較新型的保鮮速凍設(shè)備。
我國(guó)金屬包裝容器加工機(jī)械的生產(chǎn)制造行業(yè)已初具規(guī)模，已可以生產(chǎn)圓型罐電阻焊制罐生產(chǎn)線、易拉蓋生產(chǎn)線、鋼桶生產(chǎn)線、瓶蓋生產(chǎn)線。從技術(shù)角度上講，我國(guó)尚處在仿制和消化吸收水平，基礎(chǔ)薄弱、消化吸收工作不*、缺少深入研究，因此總體水平不高。
紙漿模塑加工設(shè)備在90年代中期開(kāi)始研制，并經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)提高，成功運(yùn)用在餐具行業(yè)，是一個(gè)創(chuàng)新，正向工業(yè)品緩沖包裝發(fā)展，該行業(yè)目前走在世界前列。
2、近年來(lái)，我國(guó)食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)在滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的同時(shí)，積極開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)，努力將產(chǎn)品打入市場(chǎng)，取得了可喜的成績(jī)，出口金額逐年增加。
食品機(jī)械出口額在80年代中期只有300萬(wàn)美元，只占當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)機(jī)械總產(chǎn)值的1%左右；到1995年達(dá)到1.93億美元，比1994年增長(zhǎng)29.04%，是1985年的66倍，占當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)食品機(jī)械總產(chǎn)值的10％；1998年食品機(jī)械出口額達(dá)到8.82億美元，考慮到家用機(jī)械占相當(dāng)大的份額（5.74億美元）與以前統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)沒(méi)有可比性，去掉該項(xiàng)還有3億美元，比1995年增長(zhǎng)56%，占當(dāng)年國(guó)內(nèi)食品機(jī)械總產(chǎn)值的17%?？煽闯鲈鲩L(zhǎng)速度是很快的，超出機(jī)電產(chǎn)品出口增長(zhǎng)速度。
包裝機(jī)械出口額在80年代中期只有200萬(wàn)美元，只占當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械總產(chǎn)值1%左右；到1995年達(dá)到3554萬(wàn)美元，比1994年增長(zhǎng)47.05%，是1986年的17.7倍，占當(dāng)年國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械總產(chǎn)值的3.7%；1997年包裝機(jī)械出口總額達(dá)到4955萬(wàn)美元，比1995年增長(zhǎng)39.4%，占當(dāng)年國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械總產(chǎn)值的4.5%。出口增長(zhǎng)速度也是很快的。
但是，我國(guó)機(jī)械工業(yè)1998年銷售額是15000億元，其中出口額是250億美元（約2075億元人民幣），占機(jī)械工業(yè)總銷售額的13.8%，食品和包裝機(jī)械如能借加入WTO的東風(fēng)趕上全國(guó)機(jī)械工業(yè)的平均出口比例，*一項(xiàng)就有10%的年增長(zhǎng)率。
總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)食品和包裝機(jī)械出口前景是很廣闊的。我國(guó)食品和包裝機(jī)械技術(shù)水平適用、價(jià)廉物美，又非常適合發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，今后向這些國(guó)家和地區(qū)的出口應(yīng)會(huì)非常喜人，并且也有部分向發(fā)達(dá)國(guó)家出口。2001年3月，協(xié)會(huì)組團(tuán)參加意大利米蘭包裝機(jī)械展。展覽期間，不斷有外商光臨我們的展臺(tái)，其中意大利、英國(guó)、西班牙、土耳其、馬其頓、以色列等國(guó)的商人都希望做中國(guó)食品和包裝機(jī)械的國(guó)外總代理。加入WTO，企業(yè)對(duì)外經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)一步改善，食品和包裝機(jī)械的出口將進(jìn)一步擴(kuò)大。如果我們?cè)O(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、可靠性有較大的提高，合資、外資企業(yè)轉(zhuǎn)向采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備，也會(huì)是一個(gè)可觀的市場(chǎng)。
一些技術(shù)密集的產(chǎn)品和大型成套設(shè)備，因我國(guó)技術(shù)水平的差距，基本還是空白，進(jìn)口是不可避免的。這些設(shè)備不僅提供食品新的食用方法、加工方法、包裝方法，并且?guī)?lái)了新的管理、新的觀念，因此只有勇敢面對(duì)，積極改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，形成自己的創(chuàng)新能力。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展和食品工業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，大型成套設(shè)備和高技術(shù)設(shè)備的采用將是大勢(shì)所趨，國(guó)內(nèi)如不迎頭趕上，就會(huì)失去這部分市場(chǎng)。
關(guān)稅、傾銷等對(duì)食品包裝機(jī)械進(jìn)出口影響不大。外資大多采用進(jìn)口設(shè)備，影響較大。國(guó)外設(shè)備價(jià)格昂貴，進(jìn)口主要是大型食品企業(yè)、大型包裝企業(yè)以及外商投資企業(yè)，現(xiàn)在基本上是免稅的。即使國(guó)外設(shè)備向國(guó)內(nèi)傾銷，其價(jià)格也會(huì)比國(guó)產(chǎn)設(shè)備高許多；同水平的設(shè)備我們有的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
●采取何種對(duì)策
1、學(xué)習(xí)借鑒的對(duì)策。
我國(guó)食品包裝機(jī)械大都是在借鑒進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。對(duì)與國(guó)外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)積極引進(jìn)技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對(duì)有一定基礎(chǔ)但與國(guó)外同類產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習(xí)借鑒的方式，加強(qiáng)相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、核心技術(shù)的研究，鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新。
2、強(qiáng)化服務(wù)的對(duì)策。
食品包裝機(jī)械都是針對(duì)性很強(qiáng)的設(shè)備，專業(yè)服務(wù)要求很高，在國(guó)內(nèi)我們有優(yōu)勢(shì)，但仍需完善服務(wù)隊(duì)伍，過(guò)去我們安裝調(diào)試人員出不去或出去不及時(shí)，影響很大。今后條件好了，必須加強(qiáng)此項(xiàng)工作。
3、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)對(duì)策。
積極促進(jìn)專業(yè)生產(chǎn)和協(xié)議，加大企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型力度，提高人員素質(zhì)，技術(shù)人員和維修服務(wù)人員的比例應(yīng)占企業(yè)人數(shù)的50%以上。目前重點(diǎn)骨干企業(yè)在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)還好的情況下，積極采取“減人增效”、“轉(zhuǎn)崗不下崗”的政策，適應(yīng)食品包裝機(jī)械周期短、變化快的特點(diǎn)，形成輕巧的“啞鈴型”企業(yè)結(jié)構(gòu)，提高市場(chǎng)的適應(yīng)能力。
4、管理制度及經(jīng)營(yíng)機(jī)制的對(duì)策。
種點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量要有大的提高，平均*工作時(shí)間和大修時(shí)間超過(guò)行業(yè)相應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量分等標(biāo)準(zhǔn)要求；無(wú)分等標(biāo)準(zhǔn)要求的，須達(dá)到進(jìn)口同類產(chǎn)品水平。深化企業(yè)改革，建立現(xiàn)代企業(yè)制度；重點(diǎn)骨干企業(yè)逐步通過(guò)ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證；產(chǎn)品逐步標(biāo)準(zhǔn)化；建立專業(yè)研究開(kāi)發(fā)、專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)。 （中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）
會(huì)員1.png)