蝦仁鏈條式速凍機/大型蝦仁掛冰設(shè)備優(yōu)勢：將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風(fēng)機及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程

蝦仁鏈條式速凍機/大型蝦仁掛冰設(shè)備特點：需要速凍產(chǎn)品首先通過振動篩機，均勻進入速凍機，通過傳輸網(wǎng)帶向出料口運動，隨著氣流速凍的增加，內(nèi)部壓力也同時增大，進入庫體內(nèi)部的食品層開始松動，另外，可以通過網(wǎng)帶振動，使食品層松動，二者互相配合。氣流吹動食品部分顆粒，向上懸浮，輸送物料膨脹，物料間的空隙率加大，形成流化床，即所謂的流態(tài)化速凍。食品在流化床內(nèi)，懸浮部分受到由下自上的冷風(fēng)吹拂，同時，冷風(fēng)在庫體內(nèi)循環(huán)，食品各個方面即受到各處冷風(fēng)，形成快速的單體冷凍。冷凍食品都會經(jīng)歷冷卻，表面冷凍及深層冷凍三個階段，從而獲得高品質(zhì)的冷凍單品.結(jié)構(gòu)簡單，運行方便，使用壽命長。