海參液氮隧道速凍機

速凍機介紹：
   由于在實際生產(chǎn)中，食品的差異及工藝的差異，實際產(chǎn)能可能有所差異，我們德捷力根據(jù)客戶現(xiàn)場定制特殊規(guī)格，設(shè)備結(jié)構(gòu)可為整體升降式、側(cè)開門式。適用于高附加值值食品的流水線生產(chǎn)，如：加工魚蝦、蝦仁、海鮮、河鮮、生鮮、肉制品、高檔水果、反季節(jié)水果、藥材、調(diào)料包等。

速凍客戶解決方案：

    1、對于每天速凍量在500KG以內(nèi)的客戶，對速凍成本敏感，且液氮配送不方便的地區(qū)，推薦使用柜式壓縮機速凍機，

    速凍時間大概為30分鐘。相對液氮速凍機來說，其成本比較低，約為0.2-0.3元/KG，只需較小配電即可運行，適用于

店鋪速凍，占地空間小。常用于餃子，包子，丸子，面點，量少的稀有肉類、海鮮、河鮮類的速凍，速凍產(chǎn)能50KG/

小時-100KG/小時。

    2、對于可密封包裝的食品，每天速凍量在1噸以上的，可選用壓縮機浸液式速凍機，因為采用專屬的速凍液為媒介，其速凍速凍極快，且無毒無害，速凍成本極低，低至0.1元/斤?？梢愿鶕?jù)客戶的生產(chǎn)量及加工方式匹配速凍槽及速隧道。

    3、對于海鮮、河鮮、稀有肉類等易變質(zhì)、含水量高、價值高的食品及漿果、冰淇淋、雪糕等易損易碎食品，若當?shù)?/span>液氮供應便利，推薦使用液氮速凍機。速凍速凍極快，不流失組織水分，可很好的保持食品的色、香、味、質(zhì)甚至創(chuàng)造出新的口感。

    4、對于大批量生產(chǎn)的食品加工廠，可選用隧道式速凍機，速凍產(chǎn)量高，自動化程度高，而且可與工廠流水線鏈接。

液氮速凍機系統(tǒng)組成：

u  液氮系統(tǒng)——絕熱管、控制閥、噴嘴、分配器,液氮采用多點噴射注入確保阱體溫度的均勻性；
u  液氮電磁閥——德國*）超低溫電磁閥能夠確保在－196℃下開啟正常；
u  液氮噴嘴――由幾百個微孔組成的液氮噴嘴，使液氮充分氣化，氣化的氮氣從噴嘴中噴出，不直接噴向被速凍的物品，而在箱內(nèi)循環(huán)，使箱內(nèi)氣氛均勻*；
u  速凍高效低噪音軸流風機，回風距離短，凍結(jié)速度快，效率比普通凍結(jié)方式提高85%，
u  *的風場設(shè)計使速凍區(qū)的風速和溫度更均勻、穩(wěn)定，風道對氣流的阻力損失減少，降低了風機功率，減少了對冷量的消耗。