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諸城市宏強(qiáng)機(jī)械廠
主營(yíng)產(chǎn)品： 脫毛機(jī) |
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宰鴨設(shè)備教你宰鴨的工藝流程
2015-5-12 閱讀(1309)
今天由宏強(qiáng)機(jī)械廠小編為大家介紹的是宰鴨設(shè)備的工藝流程，必須所有的流程合格才能進(jìn)行下一步操作，環(huán)環(huán)相扣，不容出錯(cuò) 。
宰鴨可以分為兩個(gè)流程：1、宰前管理、2、屠宰加工
1宰前管理
鴨子屠宰前的管理工作是十分重要的，因?yàn)樗苯佑绊懨喭涝缀蟮漠a(chǎn)品質(zhì)量。所謂毛鴨就是還沒(méi)有進(jìn)行屠宰的鴨子。屠宰前的管理工作主要包括宰前休息、宰前禁食和宰前淋浴3個(gè)方面。
2.屠宰加工
從工藝流程上來(lái)分，鴨的屠宰工藝包括：吊掛、致昏、放血、燙毛、打毛、三次浸臘、拔鴨舌、拔小毛、驗(yàn)毛、掏膛、切爪、內(nèi)外清洗工作、預(yù)冷等步驟。
諸城市宏強(qiáng)機(jī)械廠是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)宰鴨設(shè)備的生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，歡迎新老客戶(hù)來(lái)我公司參觀考察，洽談合作。
