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技術(shù)文章

巴氏鮮奶殺菌機(jī)工作過程

閱讀:748          發(fā)布時間:2015-5-14

       

        巴氏鮮奶殺菌機(jī)組成:水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層,上層熱水下層冷水,通過制冷壓縮機(jī)制冷,水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)出水。奶罐分為三層,zui外層是保溫層,中間是熱水殺菌層,里層是奶。

       水溫和奶溫設(shè)置好后,水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度,牛奶殺菌時水溫過低循環(huán)水泵進(jìn)熱水,提高水溫,使水溫始終保持在設(shè)定溫度。奶罐上方有攪拌裝置,通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。

      巴氏鮮奶殺菌機(jī),它的構(gòu)成是由底座、水罐、奶罐、制冷壓縮機(jī)、循環(huán)水泵、循環(huán)水路六部分組成,其中水罐分為兩層:上層為熱水罐,下部為冷水罐,水罐后部由液位計,循環(huán)水路組成;奶罐由奶罐主體、放奶口、頂蓋、支撐架四部分組成;其中頂蓋由減速機(jī)、攪拌器、溫度表、內(nèi)視鏡、放氣孔五部分組成。

        巴氏鮮奶殺菌機(jī)設(shè)備主體均采用SUS304不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào);殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。
巴氏牛奶滅菌機(jī),牛奶巴氏殺菌機(jī),鮮奶巴氏滅菌機(jī)加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置,有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性,保證殺菌效果。

       

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