新型的機械結構設計,使出冰花量大大提高;抽屜式接盤結構,使你工作更輕松;多款色彩機型,使你的選擇更顯個性。該臺式刨冰機是一種新型冷飲加工機械,由塑料ABS材質(zhì)做成,符合飲食衛(wèi)生要求,機體設計新穎,性能*,外觀豪華高雅,適合于賓館、酒吧、冷飲店制作清涼美味的冰花飲料之用.刨冰機是用來將冰塊刨制成雪花狀碎冰之設備,用來制作出各種口感、各種不同風味的刨冰食品,廣泛應用在餐飲業(yè)、冷熱飲店、西餐廳、咖啡店、休閑小吃及賓館等行業(yè),是盛夏季節(jié)創(chuàng)收的好產(chǎn)品。
額定電壓:220V/50Hz
額定功率:180W
削冰產(chǎn)量:2kg/min
機械重量:18kg
機器特點:
1. 打開刨冰機蓋,用干布擦凈刨冰漕,檢查刀片安裝是否牢固。
2. 檢查電源線及插頭有無破損、漏電現(xiàn)象,接觸是否良好, 關閉開關,插上電源。
3. 將刨冰機蓋打開,投入適量的冰塊蓋上蓋。
4. 按下刨冰機前端的啟動開關。
5. 根據(jù)需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細不同的刨冰。
6. 使用冰塊直徑在40-55mm為*,也可將大塊冰砸成小塊使用。
注意事項
1.須使用單相220V的電壓。
2.刨冰機蓋有安全防護裝置,如未蓋上蓋即使按下啟動開關刨冰機也不會啟動。
3.請置于平整的地方,冰塊投入要均勻,否則會引起機身振動。
4.投冰量控制在刨冰漕內(nèi)紅邊上線1厘米以下。
5.刨冰漕內(nèi)只能用抹布擦洗,不可用水清洗
6.每日刨冰后要將刨冰漕內(nèi)的水份清潔干凈。
7.清潔時勿觸摸刀刃,以免劃傷手指。
8.請勿隨意拆卸電動機體。
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制作刨冰食品的主要原料包括:
1、椰果類:可分為原味椰果、菠蘿椰果、葡萄椰果、草莓椰果、荔枝椰果、蘋果椰果、水蜜桃椰果、柳橙椰果、哈密瓜椰果。
2、果醬類:草莓果醬、菠蘿果醬、烏梅果醬、酸梅果醬、清蘋果果醬、獼猴桃果醬、情人果醬。
3、香脆蜜豆:可分為紅蜜豆、綠蜜豆、黃蜜豆、黑蜜豆、碗蜜豆、蠶蜜豆。
4、珍珠奶圓:大粒奶圓、小粒奶圓。
刨冰食品的制作方法:將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于盤中,添加1-2勺紅蜜豆(綠豆、果脯、果仁均可)于刨冰上,再加入2大勺果醬即成。
①黑珍珠雪花冰制作方法:
將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中,將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺于刨冰上,加入2大勺果醬,再加入1大勺葡萄干,適量煉乳奶,淋上1大勺果糖漿即成。
②草莓雪花冰制作方法:
將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中,加入2大勺的草莓醬于刨冰上,再加入適量的煉乳即成。(風梨雪花冰、烏梅雪花冰等口味可通過更換果醬來調(diào)整配料,制作方法相同)
③紅豆牛奶冰制作方法:將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中,加入2大勺燜煮熟透的紅豆于冰上,再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。(綠豆牛奶冰制作方法相同)
④八寶雪花冰制作方法:
將冰塊置于刨冰機中,刨成雪花狀置于小碗中,加入適量八寶粥于刨冰上,再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰制作方法:
將冰塊置于刨冰機中,刨成雪花狀置于小碗中,加入2大勺的紅豆于刨冰上,再加入2大勺大紅豆,再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑥雞蛋布丁冰制作方法:
將冰塊置于刨冰機中,刨成雪花狀狀置于小碗中,將布丁切塊加于刨冰上,加葡萄干1大勺,再加入適量的煉乳,淋澆1大勺糖水即成。
⑦ 珍珠鮮果冰:各式水果分別洗凈,去皮,切小