產(chǎn)品用途 | 玉米片早餐谷物生產(chǎn) | 電壓 | 380V |
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功率 | 30kw | 適用范圍 | 休閑食品廠設(shè)備 |
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
盛潤機械玉米片機器
即食早餐玉米片設(shè)備濟南盛潤機械有限公司潛心研發(fā)生產(chǎn)的一條全自動生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線以玉米粉、面粉、燕麥、蕎麥等多種谷物為主要原料,可強化維生素及礦物質(zhì),也可添加少量的可可和糖份,加定量水混合均勻,經(jīng)雙螺桿擠出機完成蒸煮熟化。兌入咖啡、牛奶、酸奶或功能飲料后,可直接食用。兒童還可將早外谷物食品當(dāng)成甜脆休閑小吃食用。
主要工藝原理:
以精制玉米粉為原料采用食品擠壓加工技術(shù),由原料玉米粉生產(chǎn)玉米片,并在此工藝條件下添加一定量的高品質(zhì)玉米膳食纖維粉,一步完成混煉、熟化、殺菌、成型等生產(chǎn)工序的操作,以生產(chǎn)出具有生理保健作用的高纖維即食玉米片。玉米膨化膨化主機采用雙螺桿食品擠壓機進行玉米片生產(chǎn)的工藝條件。
玉米片生產(chǎn)線是濟南盛潤機械根據(jù)水平設(shè)備自主研發(fā)了更高效的生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線自動化程度高、穩(wěn)定性強、產(chǎn)量高、參數(shù)控制更為精確等有利特點,同時避免了國內(nèi)傳統(tǒng)設(shè)備的各種弊端。從而成為了國內(nèi)的新型高效生產(chǎn)線!早餐谷物及普通小食品是一種脆性食品,口感滑潤,谷物味香濃。隨著國民生活水平的提高和生活方式的改變,早餐谷物食品作為一種方便快捷、營養(yǎng)豐富的食品很快進入千家萬戶。早餐谷物食品是由一種特殊結(jié)構(gòu)的擠出機加工而成,與傳統(tǒng)法相比在產(chǎn)量、品質(zhì)、原料適應(yīng)性方面又提高一步,使維生素和礦物質(zhì)等微量元素的強化成為可能。該生產(chǎn)線具有可選機型多、設(shè)備配置靈活、原料范圍廣泛、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點。
盛潤機械玉米片機器
玉米片是世界上普遍的早餐谷物食品。用于加工玉米片的原料選用硬質(zhì)馬齒型玉米,因其角質(zhì)胚乳含量較高,淀粉糊化后透明度高,產(chǎn)品外觀好。食用時,用沸水調(diào)制成玉米片沖劑。若將玉米片放進調(diào)好的湯內(nèi),可做成玉米片湯。目前我國生產(chǎn)的玉米片,有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黃色;甜玉米片呈黃褐色,咸玉米片呈黃色 。玉米含有很大的胚,玉米胚芽會影響淀粉糊化和玉米片的形態(tài),給加工操作過程帶來不便,所以生產(chǎn)玉米片多采用脫皮去胚后的玉米糝為原料。
濟南盛潤機械有限公司經(jīng)過生產(chǎn)和實踐,玉米片生產(chǎn)線的生產(chǎn)設(shè)備不斷改進,自動化程度越來越高,流程雖然沒有變化,但生產(chǎn)過程卻有了巨大的改變。原料由開始時的玉米粒改為了玉米粉,蒸煮的方法改為了采用雙螺桿擠壓機連續(xù)進行,造粒成型也在擠壓機上一次完成,通過預(yù)干燥后壓片成型,使產(chǎn)品 加均勻,口感 。
1. 早餐谷物加工線說明
產(chǎn)品:通過更換模具,該生產(chǎn)線可以生產(chǎn)許多創(chuàng)新形狀,如片狀,環(huán)狀,月亮狀,球狀,巧克力狀,星狀等。它們可以在混合成咖啡,牛奶,酸奶或功能性飲料后直接食用。 孩子們可以吃早餐麥片作為甜脆的小吃。
早餐谷物加工線的細節(jié)如下:
(1) 原料:玉米粉,米粉,小麥粉,燕麥粉(你可以添加其他原料)
(2) 改變模具可以做出不同的形狀:圓球,戒指,花,心形,開始,動物等等。
早餐谷物食品是由一種特殊結(jié)構(gòu)的擠出機加工而成,與傳統(tǒng)法相比在產(chǎn)量、品質(zhì)、原料適應(yīng)性方面又提高一步,使維生素和礦物質(zhì)等微量元素的強化成為可能。該生產(chǎn)線具有可選機型多、設(shè)備配置靈活、原料范圍廣泛、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點。通過變換不同模具和改變生產(chǎn)工藝可生產(chǎn)市場上流行的各種膨化食品,適合于各類食品廠家。
超市里很常見的一種早餐食品,水果燕麥片,既能補充人類睡眠一晚后的鈣鐵鋅硒等各種微量元素流失,又可以補充一天需要的能量,且方便易食。因為里面包含了水果丁,還有健康燕麥,更有調(diào)整口感和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的膨化小顆粒,三者混合之后的成品,就成了色香味俱全的一款新型營養(yǎng)早餐。適合于著急上班的白領(lǐng),休閑娛樂的小資,居家隔世的宅男,和永遠做不完作業(yè)的中學(xué)生。食用范圍之廣,預(yù)示著在不久的將來,水果燕麥片會作為一種常規(guī)代餐出現(xiàn)在大多數(shù)家庭的冰箱內(nèi),餐桌上,甚至咖啡廳,電影院
水果燕麥片套餐中的水果丁,經(jīng)過特殊工藝,排出水分,保持原色,口感酥脆,水果丁的顆粒組織結(jié)構(gòu)非但沒有壓縮變小,反而油脂驅(qū)離水分導(dǎo)致的膨脹,實現(xiàn)了略微膨化的效果,口感較單純的烘干排水后更佳。
燕麥片經(jīng)過蒸煮后的燕麥,經(jīng)過高壓擠扁,實現(xiàn)了脫水和成型的一體化,經(jīng)過烘干后,易浸泡軟化和粥化,更加易溶于水。
通過擠壓膨化成型的膨化顆粒,淀粉糊化后更易溶于水,且烘干后口感酥脆綿軟,加調(diào)味料之后,味道各異。
三者的結(jié)合,使早餐燕麥片加牛奶混合浸泡之后的代餐粥,口感兼有脆,軟,糯香的多重特點,最主要是浸泡簡單,食用方便。