神秘黑水虻成為垃圾處理新技藝？——專吃餐廚垃圾　　垃圾是人類日常生活和生產(chǎn)中產(chǎn)生的固體廢棄物，由于排出量大，成分復(fù)雜多樣，且具有污染性、資源性和社會(huì)性，需要無(wú)害化、資源化、減量化和社會(huì)化處理，如不能妥善處理，就會(huì)污染環(huán)境，影響環(huán)境衛(wèi)生，浪費(fèi)資源，破壞生產(chǎn)生活安全，破壞社會(huì)和諧。城市垃圾處理也一直成為社會(huì)廣泛關(guān)注的問(wèn)題。 　　 　　北京市餐廚垃圾主要來(lái)源于餐飲業(yè)、小吃店、快餐店、集體食堂等4萬(wàn)多家餐飲服務(wù)單位。北京市餐廚垃圾年產(chǎn)生量約為80萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2020年約106萬(wàn)噸。目前已建成10座集中處理設(shè)施和30座就地處理站，總處理能力1402.8噸/日。 　　 　　近日，一項(xiàng)利用“生物處理工藝”處理餐廚垃圾的新技術(shù)，正在東城區(qū)試點(diǎn)運(yùn)行，目前每天可處理餐廚垃圾200噸左右，可謂既環(huán)保又。 　　在位于東城區(qū)玉蜓橋附近的垃圾分揀中心，記者看到，工作人員正在將送來(lái)的餐廚垃圾進(jìn)行簡(jiǎn)單的初次分揀，在去除雜質(zhì)、脫水脫油之后，將把剩余的固體有機(jī)質(zhì)垃圾送往位于河北大廠縣的處理點(diǎn)進(jìn)行生物處理。 　　 　　東城區(qū)城市運(yùn)行管理服務(wù)中心副主任趙波表示，“目前全區(qū)3500余家餐飲單位，已經(jīng)有2600余家實(shí)現(xiàn)了正規(guī)收運(yùn)，通過(guò)政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，可以把大部分的餐廚垃圾進(jìn)行集中的收運(yùn)，進(jìn)行集中的處理。” 　　 　　 　　新的生物工藝究竟是如何進(jìn)行處理的呢？ 　　位于大廠縣夏墊鎮(zhèn)的“餐廚垃圾無(wú)害化處理基地”，在4000多平方米的廠房?jī)?nèi)，一間“幼蟲(chóng)培育室”格外引人注目。據(jù)介紹，這里養(yǎng)殖的一種名為“黑水虻”的昆蟲(chóng)，就是處理餐廚垃圾的高手。原來(lái)，經(jīng)過(guò)初次處理后的垃圾每天晚上被運(yùn)到這里，經(jīng)過(guò)乳酸菌除臭發(fā)酵之后，就變成了黑水虻的食物。 　　 　　車(chē)間的負(fù)責(zé)人說(shuō)，經(jīng)過(guò)十天的黃金周期喂養(yǎng)，終黑水虻會(huì)把垃圾全部都消化，只剩下了黑水虻（成蟲(chóng)）和它的排泄物。接下來(lái)，通過(guò)專業(yè)分選設(shè)備，可以將黑水虻成蟲(chóng)和排泄物分離開(kāi)來(lái)，昆蟲(chóng)排泄物可以直接作為有機(jī)肥料變廢為寶。 　　 　　那么黑水虻成蟲(chóng)到底可以用來(lái)做什么？ 　　相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，“通過(guò)清洗之后呢，可以進(jìn)入我們的大型的烘干機(jī)，通過(guò)微波烘干的技術(shù)，把蟲(chóng)子變成蟲(chóng)干。這樣呢我們就可以把它出口到歐美，做一些貓糧狗糧的寵物飼料。” 　　 　　據(jù)了解，1萬(wàn)只水虻可以在不到1小時(shí)之內(nèi)便吃掉1公斤豬牛羊肉，不到20分鐘吃掉1公斤水果。在適宜的環(huán)境下，這些水虻24小時(shí)內(nèi)可處理約800公斤的餐廚廢棄物，消納爛果、豬糞、剩飯菜等有機(jī)廢棄物特別有效。 　　 　　業(yè)內(nèi)人士指出，傳統(tǒng)的處理方式只是簡(jiǎn)單的將餐廚垃圾做無(wú)害化處理，而未能將其資源化利用。該項(xiàng)生物處理工藝則可以變廢為寶，自4月份試點(diǎn)運(yùn)營(yíng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的技術(shù)調(diào)試和人員培訓(xùn)，日處理能力從初的每天5噸左右，提高到現(xiàn)在的每天200噸左右。 　　 　　專家表明，這個(gè)技術(shù)的大特點(diǎn)，就是把高蛋白的富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西，轉(zhuǎn)化為蟲(chóng)子的飼料。蟲(chóng)子可以變成動(dòng)物的飼料，蟲(chóng)子的糞便可以變?yōu)榉柿?。整個(gè)過(guò)程中間沒(méi)有任何的污染，也沒(méi)有任何二次的污染的排放，整個(gè)把餐廚垃圾變廢為寶了。 　　 　　餐廚垃圾減量化、無(wú)害化和資源化，既是食品安全問(wèn)題，也是資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)的重要課題。只有居民自覺(jué)減少垃圾產(chǎn)生、做好分類，餐飲企業(yè)分類收運(yùn)規(guī)范統(tǒng)一，多元參與，各負(fù)其責(zé)，才能共護(hù)美麗城市，共享綠色生活。