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在操作多功能桃酥機時，有以下技巧
多功能桃酥機是一種專門用于生產桃酥餅干的機械設備。該機主要由模具成型系統(tǒng)和托盤鏈條輸送系統(tǒng)兩大部分組成。模具成型系統(tǒng)包括喂料輥、模具輥和橡膠輥等部件，用于將調制好的面團擠壓成桃酥坯料。托盤鏈條輸送系統(tǒng)則由調速電機帶動，用于將成型的桃酥坯料輸送到烤盤上。
工作原理：使用時，將調制好的面團放入料斗中，通過喂料輥及模具輥的喂料擠壓，使面團成形為桃酥坯料。然后，經過由膠輥拖動的帆布帶將坯料輸送到烤盤上，進入隧道式烤爐進行烘烤。托盤鏈條的輸送速度可以根據(jù)生產需要進行調節(jié)，以滿足不同生產需求。
在操作多功能桃酥機時，以下是一些技巧和注意事項：
1、準備工作：確保所有原料已準備齊全，并按照食譜比例準確稱量。同時，檢查設備是否干凈，沒有殘留物或其他雜物。
2、設置參數(shù)：根據(jù)需要制作的糕點類型和數(shù)量，調整設備的參數(shù)，如溫度、時間、速度等。
3、操作順序：遵循正確的操作順序，先啟動設備，再加入原料。在設備運行時，避免直接接觸運動部件。
4、監(jiān)控過程：在設備運行過程中，密切監(jiān)控其運行狀態(tài)，確保沒有異常聲音、異味或煙霧。
5、清潔保養(yǎng)：在使用后，及時清潔設備，避免食物殘渣的積累。定期進行設備的維護和檢查，確保其正常運行。
6、故障處理：如果遇到設備故障，應立即停止使用，并根據(jù)用戶手冊進行排查或聯(lián)系維修人員。
7、安全操作：在操作設備時，確保穿戴適當?shù)姆雷o裝備，如手套、圍裙等。同時，避免在設備周圍堆放雜物，保持工作臺整潔。
8、存儲信息：記錄每次使用的參數(shù)設置和結果，以便下次使用時參考。