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浙江伊瑞機(jī)械有限公司

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管式殺菌機(jī)工作原理

閱讀：673發(fā)布時(shí)間：2014-06-12

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　　管式殺菌機(jī)主要用于粉狀，顆粒狀，片狀或膠體狀的食品，藥品，農(nóng)副土特產(chǎn)品，添加劑，調(diào)味品，中草藥材料等需要?dú)⒕?，防霉，保鮮的產(chǎn)品。具體產(chǎn)品有：糕點(diǎn)殺菌設(shè)備，月餅殺菌設(shè)備等

　　管式殺菌機(jī)的工作原理：物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138——150℃ 食品微波殺菌機(jī)，并在這一溫度下保持一定的時(shí)間（2——4秒）以達(dá)到商業(yè)無菌水平，然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中。整個(gè)滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時(shí)內(nèi)完成，將能引起物料*和變質(zhì)的微生物和芽孢*殺滅，同時(shí)，*的保存了食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備的處理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能，尤其連續(xù)工作時(shí)間可長達(dá)十多個(gè)小時(shí)，從而獲得了比板式殺菌系統(tǒng)更為廣泛的應(yīng)用。

　　采用不銹鋼套管式或采用板式加熱器，該加熱器具有加熱效果好，節(jié)約能源，易于清潔的特點(diǎn)，設(shè)備的控制采用*的PLC——PC自動(dòng)控制，并且有監(jiān)視器，隨時(shí)可以實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)了解設(shè)備的運(yùn)行情況，監(jiān)控產(chǎn)品的加工過程。

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