諸城市雙春包裝機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)定做單室真空包裝機，雙室真空包裝機，全自動真空包裝機，連續(xù)滾動真空包裝機，盒式氣調(diào)真空包裝機，拉伸膜真空包裝機，貼體真空包裝機，真空滾揉機，斬拌機，肉丸加工成套流水線，果蔬清洗機，果蔬去皮機，巴氏殺菌機等各類食品加工設備。

全自動牛蛙真空滾揉機

因為經(jīng)過均勻攪拌讓物料 在滾筒里相互摩擦而使調(diào)味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味，從而達到腌制目的，下面還有好多選擇滾揉機加工的原因。

1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收   2.增強肉的結合力，提高肉的彈性   3.保證制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口   4.加保水性，提高出品率   5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

全自動牛蛙真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品、鴨制品、雞制品、低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境溫度為0～3℃。