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當(dāng)前位置:諸城市雙春包裝機(jī)械有限公司>>真空滾揉機(jī)>>實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)>> GR-50小型真空滾揉機(jī)50 滾揉設(shè)備

小型真空滾揉機(jī)50 滾揉設(shè)備

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)GR-50

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2023-03-27 09:20:35瀏覽次數(shù):969次

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電源電壓 380v 功率 1.5kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 8rpm 容積 180L
生產(chǎn)能力 35kg/罐 外形尺寸 1180*510*910mm
真空度 0.04-0.08kPa 重量 200kg
小型真空滾揉機(jī)50是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。

小型真空滾揉機(jī)50主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制,是生產(chǎn)加工西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的常備的食品機(jī)械。它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態(tài)下肺狀呼吸,使其充分滾揉、按摩,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,能使添加料(淀粉等)與豬肉肉體蛋白質(zhì)互為融合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出品率高的目的。

 

   是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率,本機(jī)采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,性能可,操作簡(jiǎn)單,設(shè)備使用率高。

小型真空滾揉機(jī)50

由筒體、架體、減速機(jī)、真空泵、真空表、電器元件等部件組成,該機(jī)具有腌漬時(shí)間短、攪拌均勻、能使肉質(zhì)嫩化、出料干凈等優(yōu)點(diǎn)。

具體清洗方法如下: 

1.往筒體內(nèi)注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。
2、調(diào)入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內(nèi),將桶轉(zhuǎn)動(dòng)清洗。

3、清洗結(jié)束后,再用高壓水槍清洗桶內(nèi),并且簡(jiǎn)單轉(zhuǎn)動(dòng)桶,
使卸水的桶朝下,排盡桶內(nèi)的水。

4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭,然后用清水沖洗干凈。(清洗過(guò)程避免用水直接噴沖軸承座,電氣箱控制面板)。

 

 

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