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200L夾層鍋

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  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2018-11-26 15:47:59瀏覽次數(shù):1212

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產(chǎn)品簡介

適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他    
200L夾層鍋該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的出口要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

詳細(xì)介紹

一、200L夾層鍋的構(gòu)成

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

二、200L夾層鍋分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋、電氣兩用夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、中鼎夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;

三:?整體結(jié)構(gòu)

1、固定式主要由鍋體和撐腳組成;

2、可傾式主要由鍋體和可傾架組成;

3、攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

4、鍋體,是由內(nèi)外球形鍋體組成的層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。

5、支腳

(a)立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

(b)可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

6:材質(zhì)

(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆。

(b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

4特點

加熱高效

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

安全方便

夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

電加熱夾層鍋參數(shù)

設(shè)備型號

受熱面積

(㎡)

導(dǎo)熱油加入量

(kg)

功率及根數(shù)

(KW×Z)

50L

0.45

20

3×3

100L

0.58

30

4×3

150L

0.88

45

5×3

200L

1.13

55

6×3

300L

1.43

65

6×3

400L

1.75

75

8×3

500L

2.00

120

9×3

600L

2.30

160

9×3

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