不銹鋼和面機(jī)操作系統(tǒng)
* 適合攪拌各種面包、比薩餅面團(tuán)     
* 專業(yè)設(shè)計(jì)避免面團(tuán)過(guò)分升溫并確保面團(tuán)含氧量     
* 采用兩臺(tái)優(yōu)質(zhì)電機(jī)，扭矩大，噪音低     
* 進(jìn)口原裝皮帶     
* 與面團(tuán)接觸部分采用不銹鋼，符合現(xiàn)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)     
* 攪拌桿雙速可選， 和面桶正反轉(zhuǎn)可選     
* 過(guò)載、缺相保護(hù)裝置     
* 防護(hù)罩安全連動(dòng)裝置    

   不銹鋼和面機(jī)是在真空狀態(tài)下進(jìn)行面粉與水的混合、攪拌的，所以，水分可在很短時(shí)間內(nèi)與面粉混合均勻，而且，水分能滲透到小麥粉粒子內(nèi)部，使面筋網(wǎng)絡(luò)形成的更均勻，從而提高面團(tuán)質(zhì)量以致提高面制品的滑爽彈性，增加咬勁，使產(chǎn)品口感提高。特別是掛面、半干面、非油炸面的生產(chǎn)中，都可明顯的提高品質(zhì)，是*設(shè)備，而且，可使面制品提高檔次，為打入市場(chǎng)打下基礎(chǔ)；在油炸面生產(chǎn)中使用真空和面機(jī)，可降低面塊含油量。

特點(diǎn)：
1. 和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一，它能將面粉與水（有時(shí)加食油、食糖及其它食物和食品添加劑）混合制成面團(tuán)。它的應(yīng)用對(duì)減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高功效，起著非常重要的作用。
2.此設(shè)備具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點(diǎn)。
3.它廣泛應(yīng)用于賓館，酒店，食品加工廠等各飲食單位。