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江蘇科威機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品分類(lèi)品牌分類(lèi)

飲料加工設(shè)備: 果汁生產(chǎn)線(xiàn) 小型果汁生產(chǎn)線(xiàn) 濃縮果汁生產(chǎn)線(xiàn) 全套果汁生產(chǎn)線(xiàn) 飲料果汁生產(chǎn)線(xiàn) 果汁生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)

果汁加工設(shè)備: 果蔬清洗設(shè)備水果加工生產(chǎn)線(xiàn) 果蔬加工設(shè)備水果深加工設(shè)備水果加工設(shè)備小型水果加工設(shè)備

榨汁設(shè)備: 蔬菜榨汁機(jī) 螺旋榨汁機(jī) 柑橘榨汁機(jī) 切半式榨汁機(jī) 水果榨汁機(jī) 二級(jí)螺旋榨汁機(jī)

粉碎設(shè)備: 強(qiáng)力粗破碎機(jī) 錘式破碎機(jī) 離心破碎機(jī) *粉碎機(jī) 鼠籠式破碎機(jī)

打漿設(shè)備: 高速打漿機(jī) 三道打漿機(jī) 雙道打漿機(jī) 單道打漿機(jī) 去核打漿機(jī)

過(guò)濾設(shè)備: 三足離心機(jī) 雙聯(lián)過(guò)濾器振動(dòng)式過(guò)濾機(jī) 硅藻土過(guò)濾機(jī) 轉(zhuǎn)股式過(guò)濾機(jī) 弧形網(wǎng)過(guò)濾器

清洗設(shè)備: 果蔬清洗機(jī) 滾筒式清洗機(jī) 中草藥清洗機(jī) 毛刷清洗機(jī) 沖浪清洗選果機(jī) 毛刷清洗去皮機(jī) 水浴式清洗機(jī) 高壓噴淋清洗機(jī)

輸送設(shè)備: 工程塑料鏈板式升運(yùn)機(jī) 皮帶輸送提升機(jī) 螺旋提升機(jī) 水平螺旋輸送機(jī) 鏈板式提升機(jī)

選果設(shè)備: 滾杠選果機(jī) 網(wǎng)帶選果機(jī)

軟化設(shè)備: 螺旋漂燙機(jī) 鏈?zhǔn)狡癄C(預(yù)煮)機(jī) 列管式預(yù)熱器 G型夾層鍋螺旋連續(xù)預(yù)煮機(jī)

磨油設(shè)備: 橙橘磨油機(jī)

精制設(shè)備: 括板精制機(jī) 螺旋精制機(jī)

分級(jí)設(shè)備: YFJ滾筒分級(jí)機(jī) 水果分級(jí)機(jī) 滾筒分級(jí)機(jī)

細(xì)化設(shè)備: GJJ型均質(zhì)機(jī) JM型膠體磨

濃縮萃取設(shè)備: 提取濃縮線(xiàn) 盤(pán)管式濃縮鍋外循環(huán)連續(xù)濃縮鍋夾套帶攪拌濃縮鍋單效外循環(huán)蒸發(fā)器雙效外循環(huán)蒸發(fā)器三效外循環(huán)真空蒸發(fā)器

殺菌設(shè)備: 列管式殺菌器超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī) 套管式殺菌機(jī)

殺菌冷卻設(shè)備: 水浴連續(xù)巴式殺菌冷卻機(jī)

罐裝設(shè)備: 單頭無(wú)菌灌裝機(jī) 雙頭無(wú)菌灌裝機(jī)

CIP清洗設(shè)備: CIP就地清洗機(jī) 分體式就地清洗機(jī)

干燥設(shè)備: DW型帶式干燥機(jī)

泵系列: 衛(wèi)生級(jí)不銹鋼飲料泵推進(jìn)調(diào)速螺桿泵(強(qiáng)制喂料泵)

脫氣設(shè)備: TQ型真空脫氣器

椰子前處理設(shè)備: 椰肉榨汁機(jī)

去核設(shè)備: 去核洗核一體機(jī) LQJ型冷去核機(jī) GT6A13型取籽機(jī) BFJ型石榴破殼分離機(jī)

切割設(shè)備: KW-500型切片機(jī) KW-550型切菜機(jī) KW-350型切丁機(jī)

容積罐: 調(diào)配罐/冷熱缸/酶解罐單層儲(chǔ)罐/成品罐

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飲料加工設(shè)備的制作流程是怎么樣的

時(shí)間：2019/11/26閱讀：1679

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　　飲料加工設(shè)備少不了水處理系統(tǒng)，因?yàn)轱嬃系募庸るx不開(kāi)水，水處理系統(tǒng)常用的有三種：水的過(guò)濾設(shè)備、水的軟化設(shè)備和水的消毒殺菌設(shè)備。其中，砂石過(guò)濾設(shè)備是用來(lái)去除砂石顆粒介質(zhì)，把水質(zhì)達(dá)到過(guò)濾后的標(biāo)準(zhǔn)，降低水的污泥密度指數(shù)，從而滿(mǎn)足深層凈化水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)?；钚蕴窟^(guò)濾器是用來(lái)處理水里面的有機(jī)雜質(zhì)和微小顆粒雜質(zhì)，也用來(lái)處理脫氯等。砂芯棒過(guò)濾器，用來(lái)處理水量少、細(xì)菌等其他雜質(zhì)。微孔過(guò)濾器用來(lái)處理大部分微粒。

　　水準(zhǔn)備好了，制作飲料的流程是怎么樣的呢？飲料加工設(shè)備的工藝流程：原料選擇-預(yù)處理-破碎-榨汁-粗濾-澄清-精濾-均質(zhì)-脫氣-濃縮等。其中，粗濾前果蔬汁的工序根據(jù)不同產(chǎn)品基本一樣，在后續(xù)的工序中需要以產(chǎn)品為變化的工藝。

　　原料選擇需要滿(mǎn)足：原料新鮮、汁液豐富、原料品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)病害無(wú)腐爛、適時(shí)采收。

　　原料洗滌需要滿(mǎn)足：飲用水清洗、農(nóng)藥要去除、病害果腐爛果要去除。

　　取汁這一工序要經(jīng)過(guò)破碎、榨汁前的處理(加熱處理、加果膠酶制劑處理)、取汁(壓榨、浸提、打漿)。

　　粗濾要經(jīng)過(guò)的是：粗濾、粗濾汁的保存(加熱殺菌法、亞酸硫處理、*保存法、壓入二氧化碳保存、冷藏法、醇化法)。

　　果蔬汁的澄清和精濾：澄清(自然澄清、明膠單寧澄清法、加酶澄清法、冷凍澄清法、加熱凝聚澄清法、超濾澄清法、吸附澄清法、蜂蜜澄清法。)、精濾(壓濾法、真空過(guò)濾法)。

　　渾濁果汁的均質(zhì)與脫氣：可以使用均質(zhì)設(shè)備進(jìn)行渾濁果汁的均質(zhì)處理，脫氣的方法有(真空脫氣法、氮?dú)饨粨Q法、酶法脫氣法)、脫油。

　　濃縮果汁的濃縮有真空濃縮、冷凍濃縮、反滲透濃縮和超濾濃縮。

　　果蔬汁的調(diào)整與混合有：糖酸調(diào)整、調(diào)色增香和其他。

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