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諸城市新得利食品機械有限責任公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間:2019-10-23 17:08:24瀏覽次數(shù):943次
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滾筒滾揉機是真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻滾,從而達到按揉.腌漬作用.腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,結構合理,運行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡單,設備使用率高。
1.滾筒滾揉機是利用物理沖擊的原理,讓肉塊或肉料在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按揉、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,增強保水性,增加出品率,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
2.滾筒滾揉機全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕。滾揉機有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性。桶內(nèi)采用真空設置,肉料在真空設備中反轉進行揉搓腌制。漿葉為V型結構,在肉的攪拌處理過程中,能有效的縮短滾滾揉時間,提高內(nèi)料腌制攪拌的效率。
2.滾揉機特點:
(1)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
(2)槳葉圓弧形,*設計,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn) 品的柔嫩性和外觀得到提高。
(3)防水電腦控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
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