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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:579條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:馬經(jīng)理 (銷售經(jīng)理)

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《速凍預包裝面米食品衛(wèi)生標準》

閱讀:1423發(fā)布時間:2012-08-11

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丸子機速凍面米制品是我國居民日常消費的重要食品。為規(guī)范速凍面米制品生產(chǎn)經(jīng)營,確保速凍面米制品安全,保護消費者健康,根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定,衛(wèi)生部在原《速凍預包裝面米食品衛(wèi)生標準》(GB19295-2003)實施基礎(chǔ)上,組織制定公布了食品安全國家標準《速凍面米制品》(GB19295-2011),將于20111221日起正式施行。

  《速凍面米制品》在制定過程中,打漿機借鑒了食品法典委員會、食品微生物標準委員會和相關(guān)國家的管理經(jīng)驗,科學分析我國速凍面米制品的種類、特點及安全風險和消費特點等,嚴格遵守食品安全國家標準制定程序。本標準公開征求了社會各界意見,向世貿(mào)組織成員通報,本著公開、透明的原則,充分聽取了各相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)和專家的意見。

  新標準修改了丸子流水線的相關(guān)術(shù)語和定義,使其更加準確;參考食品微生物標準委員會采樣方案和*規(guī)定,修改了微生物指標規(guī)定,采用了微生物分級采樣方案,同時根據(jù)致病菌風險評估結(jié)果,調(diào)整了沙門氏菌、*的*規(guī)定,使其更具科學性和合理性;根據(jù)產(chǎn)品特性和與其他國家標準間的協(xié)調(diào)性,調(diào)整理化等指標規(guī)定。

  為便于企業(yè)更好執(zhí)行《速凍面米制品》(GB19295-2011),本標準設(shè)置了實施期限。在實施日期前,鼓勵企業(yè)按照新標準組織生產(chǎn)經(jīng)營。我部將會同有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會加強標準的宣傳貫徹和培訓工作,指導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)科學認識和執(zhí)行新標準,保障公眾健康。

 


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