板式殺菌設(shè)備-適用于牛奶、果汁飲料或類似產(chǎn)品的連續(xù)殺滅菌

板式殺菌設(shè)備適用于牛奶、果汁飲料或類似產(chǎn)品的連續(xù)殺滅菌。依靠轉(zhuǎn)子式定量輸送泵以及全流量變速高壓均質(zhì)機(jī)來對流量加以控制和調(diào)節(jié)。由于傳熱板兩側(cè)相同的結(jié)構(gòu)間隙及可拆性，對產(chǎn)品的加熱和冷卻以及熱回收均可在板式換熱器中進(jìn)行，因而熱回收率zui高可達(dá)90%以上。 
殺菌系統(tǒng)如果是用于酸奶的工藝處理上，能zui大限度地改善作為細(xì)菌培養(yǎng)基的牛奶理化特性，確保酸奶產(chǎn)品有穩(wěn)定的凝固物，防止zui終產(chǎn)品中可能發(fā)生的乳清分離。系統(tǒng)采用90～95℃保持5分鐘的熱處理可獲得*的殺菌效果，使乳清蛋白變性形成絮狀并與水結(jié)合，從而生產(chǎn)出形狀與色澤穩(wěn)定、口感良好的酸奶。
　　操作運行的全過程是由操作人員可從控制面板上對各臺泵及回流功能閥加以控制，由溫度自動控制器來維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。
　　還有配置可編程電腦控制系統(tǒng)的，按設(shè)定的工藝要求對生產(chǎn)運行的全過程進(jìn)行自動控制，配置CIP清洗程序，進(jìn)行自動清洗。