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諸城市超然食品機械有限公司
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雞肉真空呼吸式滾揉機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

更新時間：2024-10-09 11:01:45瀏覽次數(shù)：1963次

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李家軍

經理
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　　雞肉真空呼吸式滾揉機介紹
 
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　　雞肉真空呼吸式滾揉機的工作原理：是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結著力，提高產品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。增強保水性，提高出品率。滾揉機內外表面拋光后處理，易于清洗。
 
　　作用優(yōu)點：
 
　　1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或fubai的因素，
 
　　同時控制低溫也是很必要地。
 
　　2.就是使產品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感
 
　　更好。
 
　　3.產品在真空狀態(tài)下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。
 
　　4.產品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了
 
　　肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。
 

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