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諸城市超然食品機(jī)械有限公司
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小型滾揉機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間:2023-04-21 07:05:53瀏覽次數(shù):1349次

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小型滾揉機(jī)介紹

   諸城超然機(jī)械自產(chǎn)自銷(xiāo)全自動(dòng)變頻調(diào)速真空滾揉機(jī)真空滾揉生產(chǎn)廠家適合多種產(chǎn)品的要求,如禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豬肉、牛肉等。超然專(zhuān)業(yè)提供全自動(dòng)真空滾揉機(jī),真空滾揉機(jī)的種類(lèi)有很多,不同真空滾揉機(jī)應(yīng)用范圍也會(huì)有細(xì)微的差別,而我們將會(huì)為您提供*的解決方案.

小型滾揉機(jī)的工作原理:

     是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過(guò)程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布,并充分被吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性,改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。增強(qiáng)保水性,提高出品率。滾揉機(jī)內(nèi)外表面拋光后處理,易于清洗。

的作用優(yōu)點(diǎn):
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,減少了食品氧化或腐敗的因素,
同時(shí)控制低溫也是很必要地。
2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感
更好?! ?br />3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生?!?br />4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了
肉質(zhì)鮮嫩,同時(shí)也提高了出品率。

 

 

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