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諸城市超然食品機(jī)械有限公司
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超然牌包子機(jī)工作原理簡介

時(shí)間:2015-4-7閱讀:2704
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  超然牌包子機(jī)工作原理簡介
  
  我司生產(chǎn)的包子機(jī)的工作原理大致是:
  
  1、事前準(zhǔn)備:先用把面與餡料和好;
  
  a:和面可以使用自動(dòng)和面機(jī),可使面更柔軟更有韌性,節(jié)省人力與時(shí)間;再使用全自動(dòng)壓面機(jī)反復(fù)壓面,使用面韌性十足,面筋高,后期制作包子、饅頭、酢餅等口感好;使用和面機(jī)與壓面機(jī)的好處在于,它們工作原理與手工制作是一樣的,不會(huì)破壞面團(tuán)組織結(jié)構(gòu),更有比手工加好的力度與均衡度;量大,一次性和面壓面就可達(dá)10公斤面粉以上,大的節(jié)省了時(shí)間與人力。
  
  b、和餡:
  
  c、調(diào)試好包子機(jī)的工作狀態(tài)。
  
  2、將和好的面和陷分別送入機(jī)器,然后機(jī)器會(huì)根據(jù)用戶的調(diào)控,將面帶卷成條狀,然后切塊或收切,從而不破壞面團(tuán)的組織成分,面筋度高、口感好,接著自動(dòng)將面和陷按一定比例和形狀分配好,然后通過機(jī)器內(nèi)的切割器自動(dòng)進(jìn)行切割,變成包子標(biāo)準(zhǔn)狀,再通過傳送帶送入蒸箱,加溫,經(jīng)過5分鐘的蒸烤,成為產(chǎn)成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了。
  
  我公司包子機(jī)款式眾多,但是工作原理是差不多的。
  
  包子機(jī)廣泛適用于賓館、飯店、食堂、個(gè)體店等包子、饅頭面食加工行業(yè)。包子機(jī)、自動(dòng)化程度相當(dāng)高,只需將和好的面和陷放入機(jī)器,5分鐘后,熱乎乎的包子就會(huì)一個(gè)接一個(gè)的出爐銷售了。包子機(jī)原理簡單,操作簡單,一個(gè)人即可操作,而且包子機(jī)基本繼承了手工制作包子的流程,口感和外觀比手工包子有過之而無不及。

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