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公司動(dòng)態(tài)

冷鏈物流市場(chǎng)巨大

閱讀：856發(fā)布時(shí)間：2008-10-25

冷鏈物流，是指肉類(lèi)、鮮奶等需要冷藏的食品，在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

 

有數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，人們對(duì)冷凍冷藏食品的消費(fèi)越來(lái)越多，我國(guó)的冷藏冷凍食品每年增產(chǎn)約10%。然而，我國(guó)食品的冷藏運(yùn)輸率只有15%左右，而發(fā)達(dá)國(guó)家卻達(dá)到80%~90%。在南京，有上萬(wàn)家與物流有關(guān)的機(jī)構(gòu)和企業(yè)，可是專(zhuān)門(mén)做冷鏈物流的卻。巨大的市場(chǎng)缺口，使得冷鏈物流商機(jī)無(wú)限。

 

冷鏈物流市場(chǎng)巨大

 

南京市物流行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張承祥說(shuō)，冷凍鏈?zhǔn)菑漠a(chǎn)品被選中開(kāi)始到被顧客放進(jìn)自家冰箱的全過(guò)程，其中經(jīng)過(guò)的環(huán)節(jié)包括采后預(yù)冷、冷庫(kù)貯藏、冷藏車(chē)運(yùn)輸、批發(fā)站冷庫(kù)、超市冷柜、消費(fèi)者冰箱等。經(jīng)過(guò)冷凍鏈運(yùn)輸?shù)乃卟嗽谖锪鳝h(huán)節(jié)的損耗率僅為1%至2%，能較大程度延長(zhǎng)水果保鮮期。

 

有數(shù)據(jù)顯示，由于缺乏冷凍冷藏設(shè)備和技術(shù)，我國(guó)水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上損失率達(dá)25%至30%，而發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬損失率則控制在5%以下。近年來(lái)，隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)冷凍冷藏食品的需求越來(lái)越大，國(guó)家在食品安全方面的法規(guī)也越來(lái)越嚴(yán)，越來(lái)越多的生產(chǎn)商選擇第三方冷鏈物流企業(yè)來(lái)外包自身冷藏物流業(yè)務(wù)。這些都顯露出了我國(guó)冷鏈物流的潛在商機(jī).

 


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